Questões de Concurso Público IF-MA 2023 para Nutricionista
Foram encontradas 50 questões
Q2227952
Nutrição
É um tipo de hemoglobinopatia de causa genética,
também conhecida como anemia do Mediterrâneo.
Diferentemente das demais anemias, é uma
condição hereditária em que há um defeito
genético na produção das globinas, proteínas que
formam as hemoglobinas das hemácias. Qual é a
condição em questão?
Q2227953
Nutrição
Preencha as lacunas e assinale a alternativa
correta.
O equilíbrio entre o gasto e o consumo energético é que promove o(a) _____________________ do peso corporal. O gasto energético pode ser medido/estimado por método_____________________(calorimetria direta), _____________________ (calorimetria indireta e água duplamente marcada) e _____________________ (equações de predição). Já o consumo de energia pode ser medido por métodos prospectivos e retrospectivos, que consistem na pesagem, observação, registro ou recordação do consumo, os quais se desenvolvem com variados graus de subjetividade.
O equilíbrio entre o gasto e o consumo energético é que promove o(a) _____________________ do peso corporal. O gasto energético pode ser medido/estimado por método_____________________(calorimetria direta), _____________________ (calorimetria indireta e água duplamente marcada) e _____________________ (equações de predição). Já o consumo de energia pode ser medido por métodos prospectivos e retrospectivos, que consistem na pesagem, observação, registro ou recordação do consumo, os quais se desenvolvem com variados graus de subjetividade.
Q2227954
Nutrição
Paciente do sexo feminino, 32 anos, saudável,
recentemente recebeu diagnóstico de lipedema ao
consultar um vascular. As principais queixas
eram dores e inchaço nos membros inferiores,
além de apresentar maior concentração de tecido
adiposo nessa região. Entre as formas de manejo
da doença, o tratamento dietético pode ser um
forte aliado no combate aos sintomas e melhora
na qualidade de vida, explicou o médico, que, por
seguinte, encaminhou a paciente para
acompanhamento nutricional. Diante do caso
exposto, assinale a alternativa INCORRETA.
Q2227955
Nutrição
Foram comprados 12,5 Kg de carne bovina (filé
mignon). Após o pré-preparo, restaram 10,2 Kg
para a cocção. Após assada, a preparação pesou
8,5 Kg. Qual é o indicador de parte comestível
(IPC) (também denominado fator de correção)
dessa carne bovina?
Q2227956
Nutrição
Dona Maria utilizará em uma receita 500 g de
cenoura ralada crua. Em relação à programação
de compra, considerando o fator de correção/
Indicador de Parte Comestível (IPC), qual
quantidade de cenoura deve ser comprada para
dona Maria fazer a receita?
IPC da cenoura = 1,17.
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