Questões de Concurso Público Prefeitura de Campo Magro - PR 2024 para Nutricionista

O princípio da sustentabilidade social, ambiental e econômica pode ser descartado nesse contexto, tendo em vista que as ações serão realizadas sobre o indivíduo.

A intervenção deve ser realizada a partir de dados teóricos e populacionais, replicáveis para indivíduos com excesso de peso em diferentes contextos territoriais.

A valorização da cultura alimentar e o entendimento das habilidades culinárias como prática emancipatória são peças-chave, identificando dificuldades a serem superadas em cada caso.

A dependência que o indivíduo cria em relação ao nutricionista é importante para a manutenção do acompanhamento e do sucesso da intervenção.

O Guia Alimentar para a população brasileira é um instrumento de EAN desenvolvido para pessoas eutróficas e descartável para pessoas com excesso de peso.

LDL-colesterol, HOMA-IR, pressão arterial.

Triglicerídeos, hemoglobina glicada, HDL-colesterol.

LDL-colesterol, glicemia de jejum, relação cintura-quadril.

Triglicerídeos, HDL-colesterol, pressão arterial.

LDL-colesterol, HDL-colesterol, triglicerídeos.

A frequência das operações deve ser, no mínimo, semanal, e deve estar especificada em cada POP.

O proprietário do estabelecimento deve estar devidamente capacitado para execução dos POPs.

Os POPs devem estar arquivados em local protegido e de difícil acesso, junto ao responsável técnico.

Os POPs devem ser aprovados, datados e assinados por todos os funcionários da área de produção pertinente.

Os POPs podem ser apresentados como anexo do Manual de Boas Práticas de Fabricação do estabelecimento.

oferecer a comida da família preparada sem sal para a criança até 2 anos de idade.

estabelecer horários para as refeições, para que a criança se habitue com a rotina da família.

evitar conversar com a criança durante as refeições, para que ela tenha a atenção voltada apenas para aquele momento.

oferecer água, chás, sucos, néctar, refresco ou água de coco para matar a sede e hidratar.

não oferecer açúcar nem preparações ou produtos que contenham açúcar à criança até 2 anos de idade.

Medida de controle é qualquer medida tomada quando ocorre um desvio para restabelecer o controle, segregar e determinar a disposição do produto afetado, se houver, e prevenir ou minimizar a recorrência do desvio.

Ação corretiva é qualquer ação ou atividade que possa ser usada para prevenir ou eliminar um perigo ou reduzi-lo a um nível aceitável.

Ponto crítico de controle (PCC) é um critério, observável ou mensurável, relativo a uma medida de controle que separa a aceitabilidade da inaceitabilidade do alimento.

Limite crítico é uma etapa na qual uma medida ou medidas de controle, essenciais para controlar um perigo, são aplicadas em um sistema APPCC.

Perigo é um agente biológico, químico ou físico presente nos alimentos com potencial para causar um efeito adverso à saúde.