Questões de Concurso Público Prefeitura de Santa Lúcia - PR 2023 para Nutricionista

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Q2297662 Legislação dos Municípios do Estado do Paraná
De acordo com a Lei Orgânica do Município, sobre as competências do Município em comum com a União e o Estado, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) Proteger o meio ambiente e compelir a poluição em qualquer de suas formas.
( ) Proporcionar os meios de acesso à educação, cultura e ciência.
( ) Cuidar da saúde e assistência social, e da proteção e garantia das pessoas com deficiência.
( ) Combater as causas da marginalização social, combatendo a integração dos setores desfavorecidos.
Alternativas
Q2297663 Legislação dos Municípios do Estado do Paraná
A respeito da Lei Orgânica do Município, sobre as disposições aplicadas ao servidor público em exercício de mandato de Vereador, analisar a sentença abaixo:

Havendo compatibilidade de horários, perceberá as vantagens de seu cargo, emprego ou função, sem prejuízo da remuneração do cargo eletivo, e havendo incompatibilidade não será afastado do cargo, sendo-lhe vetado optar pela sua remuneração (1ª parte). Em qualquer caso que exija o afastamento para o exercício do mandato de Vereador, o tempo de serviço no cargo será contado para todos os efeitos legais, inclusive para promoção por merecimento (2ª parte). Para efeito de benefício previdenciário, no caso de afastamento, os valores serão determinados como se no exercício estivesse (3ª parte).

A sentença está:
Alternativas
Q2297664 Legislação dos Municípios do Estado do Paraná
Conforme a Lei Municipal nº 314/2009 — Regime Jurídico dos Servidores Públicos do Município, os servidores investidos em função de direção ou chefia e os ocupantes de cargos em comissão terão substitutos indicados no regimento interno ou, no caso de omissão, previamente designados pela autoridade competente. A respeito disso, analisar os itens abaixo:

I. O substituto assumirá automaticamente o exercício do cargo ou função de direção ou chefia nos afastamentos ou impedimentos regulamentares do titular.

II. O substituto fará jus à gratificação pelo exercício da função de direção ou chefia, paga na proporção dos dias de efetiva substituição.
Alternativas
Q2297665 Legislação dos Municípios do Estado do Paraná
A respeito da Lei Municipal nº 314/2009 — Regime Jurídico dos Servidores Públicos do Município, analisar a sentença abaixo:

A readaptação será facultada ao servidor público quando o novo cargo de aptidão for hierarquicamente inferior ao que foi nomeado, hipótese em que a Administração deverá notificar o servidor para que se manifeste no prazo de 30 dias, para que exerça a opção (1ª parte). A readaptação dar-se-á quando ficar comprovada a modificação do estado físico ou das condições de saúde do servidor que lhe impossibilite de exercer a função pública ou que diminua consideravelmente sua eficiência para a produção, mas que justifique a aposentadoria (2ª parte).

A sentença está:
Alternativas
Q2297666 Direito Constitucional
A Constituição Federal garante ser dever do Estado fomentar práticas desportivas formais e não formais como direito de cada um. Nesse sentido, assinalar a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q2297667 Direito da Criança e do Adolescente - Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) - Lei nº 8.069 de 1990
Sobre a família substituta, de acordo com a Lei nº 8.069/1990 — Estatuto da Criança e do Adolescente, analisar os itens abaixo:

I. A colocação em família substituta far-se-á mediante guarda, dependendo da situação jurídica da criança ou adolescente, nos termos desta Lei.

II. Não se deferirá colocação em família substituta à pessoa que revele, por qualquer modo, incompatibilidade com a natureza da medida ou ofereça ambiente familiar adequado.

III. A colocação em família substituta não admitirá transferência da criança ou do adolescente a terceiros ou a entidades governamentais ou não governamentais, sem autorização judicial.

IV. A colocação em família substituta estrangeira constitui medida excepcional, admissível nas modalidades de adoção, guarda e tutela.

V. Ao assumir a guarda ou a tutela, o responsável facultativamente prestará compromisso de bem e fielmente desempenhará o encargo, mediante termo nos autos.

Está(ão) CORRETO(S): 
Alternativas
Q2297668 Saúde Pública
Os hospitais universitários são peça relevante na prestação do serviço de saúde pelo país. Nos termos da Lei nº 8.080/1990 — Lei Orgânica da Saúde, os serviços de saúde dos hospitais universitários e de ensino integram-se ao Sistema Único de Saúde (SUS) por meio de:
Alternativas
Q2297669 Saúde Pública
De acordo com a Atenção Básica, sobre os fundamentos e as diretrizes, analisar a sentença abaixo:

Possibilitar o acesso individual e intermitente aos serviços de saúde de qualidade e resolutivos, caracterizados como a porta de entrada aberta e preferencial da rede de atenção, acolhendo os usuários e promovendo a vinculação e a corresponsabilização pela atenção às suas necessidades de saúde (1ª parte). O estabelecimento de mecanismos que assegurem acessibilidade e acolhimento pressupõe uma lógica de organização e funcionamento do serviço de saúde que parte do princípio de que a unidade de saúde deva receber e ouvir todas as pessoas que procuram seus serviços, de modo universal e sem diferenciações excludentes (2ª parte).

A sentença está:
Alternativas
Q2297793 Segurança e Saúde no Trabalho
Considerando-se a NR 32 — Segurança e Saúde no Trabalho em Serviços de Saúde, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:

A todo trabalhador dos serviços de saúde deve ser fornecido, gratuitamente, programa de imunização ativa contra ____________, ______________, ____________ e os estabelecidos no PCMSO.
Alternativas
Q2297920 Nutrição
Nos termos do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, considerando-se a relação dos Nutricionistas com as entidades da categoria, assinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE:

É direito do Nutricionista requerer desagravo público ao ________ quando ofendido no exercício da profissão ou em razão dela.
Alternativas
Q2297922 Nutrição
Considerando-se a Instrução Normativa nº 60/2019 — Listas de padrões microbiológicos para alimentos, toda substância empregada na fabricação ou no preparo de alimentos, incluindo os aditivos alimentares, que está presente no produto final, na sua forma original ou modificada é denominada:
Alternativas
Q2297923 Nutrição
Conforme a Resolução RDC nº 275/2002 — Procedimentos Operacionais Padronizados em unidades de alimentação e nutrição (POPs), sobre as definições, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) Controle Integrado de Pragas: sistema que incorpora ações preventivas e corretivas destinadas a impedir a atração, o abrigo, o acesso e/ou proliferação de vetores e pragas urbanas que comprometam a segurança do alimento.

( ) Programa de recolhimento de alimentos: procedimentos que permitem efetivo recolhimento e apropriado destino final de lote de alimentos exposto à comercialização com suspeita ou constatação de causar dano à saúde.
Alternativas
Q2297924 Nutrição
Em relação às recomendações nutricionais na gestação, sobre vitaminas e minerais, analisar os itens abaixo:

I. Em gestantes, a hipovitaminose A pode favorecer a gestação.
II. A vitamina A é indispensável para a constituição da reserva hepática fetal.
III. O ácido ascórbico tem ação antioxidante.

Está(ão) CORRETO(S):
Alternativas
Q2297925 Nutrição
Considerando-se o refluxo gastroesofágico (RGE), marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) Considerado um processo fisiológico normal que ocorre várias vezes ao dia em neonatos, crianças e adultos saudáveis. Em geral, o RGE está associado ao relaxamento transitório do esfíncter inferior do esôfago, independentemente da deglutição, o que permite que o conteúdo gástrico entre no esôfago.

( ) A doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) é uma forma de refluxo considerada aguda e que não causa maiores agravamentos ao indivíduo que a apresenta. Pode ser definida como sintomas ou complicações resultantes do refluxo do conteúdo gástrico para o esôfago ou além e até mesmo para a cavidade bucal (inclusive a laringe) ou para os pulmões.

( ) Existe uma evidente relação entre a doença do refluxo gastroesofágico e a obesidade, sugerindo associação entre o índice de massa corporal (IMC), o perímetro da cintura, o ganho de massa corporal e a presença de sintomas e complicações da DRGE.
Alternativas
Q2297926 Nutrição
Considerando-se os patógenos de origem alimentar, as bactérias, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

(1) Campylobacter jejuni. (2) Shigella dysenteriae. (3) Salmonella spp.

( ) É a maior causa de gastroenterites bacterianas em humanos, e seus reservatórios incluem vários animais silvestres, além de aves domésticas, bovinos, suínos e animais de estimação. Aves apresentam um risco primário em razão do alto nível de consumo, do manuseio impróprio ou do preparo inadequado (cozimento insuficiente). Seu período de incubação é de 2 a 10 dias, com a maioria das pessoas apresentando sintomas no quarto dia.

( ) A maioria das infecções humanas é associada à transmissão de origem alimentar a partir de carne e de produtos lácteos; no entanto, seus surtos têm sido relacionados com uma variedade de frutas e vegetais crus, incluindo brotos de feijão, melões, suco de laranja não pasteurizado, suco de maçã e tomates. Seu período de incubação antes da doença é de cerca de 12 a 36 horas.

( ) É uma bactéria altamente contagiosa que coloniza o trato intestinal e que se propaga por contato direto e indireto com indivíduos infectados. A maioria dos casos resulta da ingestão de água ou alimentos contaminados com fezes humanas. Além disso, muitos surtos de grande extensão têm sido causados pelo consumo de frutas e vegetais crus contaminados. Os sintomas aparecem no período de 12 a 96 horas após a exposição.
Alternativas
Q2297927 Nutrição
Sobre a amamentação e a cólica do lactente, analisar os itens abaixo:

I. A etiologia da cólica nesse período resulta de uma resposta adaptativa do lactente e de condições ambientais, podendo ser multifatorial, tendo relação com vários aspectos: imaturidade intestinal, alergia à proteína do leite de vaca, condições emocionais maternas e dinâmica familiar, além de aspectos próprios ao temperamento do lactente e ingestão materna de alimentos que causam flatulência.

II. É importante que, antes de eliminar os alimentos da dieta materna, os profissionais questionem as características das cólicas e verifiquem os intervalos das mamadas, para analisar se não estão muito curtos (o que pode levar à sobrecarga de lactose e, consequentemente, à flatulência).

III. O esvaziamento completo da mama possibilita que o bebê receba o leite posterior e, em consequência, menos lactose, melhorando, assim, os sintomas das cólicas. Além disso, também podem ser utilizadas massagens para ajudar a liberar os gases.

Está(ão) CORRETO(S):
Alternativas
Q2297928 Nutrição
Considerando-se as principais estratégias recomendadas para a hidratação do jovem atleta, analisar os itens abaixo:

I. Em atividades de curta duração, é importante que o atleta inicie o exercício bem hidratado, mas não há necessidade de se hidratar durante a sessão. Independentemente disso, é importante que a água esteja acessível, caso sinta sede. Já em atividades de longa duração, recomenda-se que crianças consumam de 100 a 250mL de água a cada 20 minutos de exercício, enquanto adolescentes devem beber 1L ou mais por hora de atividade, dependendo da taxa de sudorese individual.

II. O monitoramento da taxa de sudorese individual deve ser realizado por meio da mensuração da massa corporal antes e depois do exercício, considerando-se os fluidos consumidos ao longo da atividade.

III. É recomendado que seja investigada a perda de eletrólitos, especialmente de sódio, para que se conheça o padrão individual do jovem desportista. Crianças e adolescentes esportistas que consomem a recomendação diária de eletrólitos pela alimentação também precisam se preocupar com a suplementação de sódio em bebidas ingeridas durante o exercício.

Está(ão) CORRETO(S):
Alternativas
Q2297929 Nutrição
Sobre a desnutrição nos pacientes com câncer, analisar os itens abaixo:

I. A desnutrição é uma condição patológica que se manifesta somente em alguns tipos específicos de câncer, e sua intensidade varia conforme o tipo e a localização do tumor maligno.

II. A expressão máxima da desnutrição no câncer é a caquexia, que se manifesta em decorrência de diferentes condições, como alterações da sensibilidade do paladar, saciedade precoce, anorexia, perda de peso e fraqueza.
Alternativas
Q2297930 Nutrição
Em relação aos pacientes acamados, idosos ou deficientes físicos, a dificuldade de mantê-los na posição ereta pode interferir na aferição da estatura. Por esse motivo, existem técnicas alternativas para se estimar a estatura, as quais, em alguns casos, são mais fidedignas que a aferição convencional. Sobre o assunto, assinalar a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q2297931 Nutrição
Sobre as doenças inflamatórias intestinais (DII), marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) A doença de Crohn (DC) é uma das formas clínicas das DII. Caracterizada por lesões descontínuas e transmurais que podem afetar qualquer parte do sistema digestório, da boca ao ânus, tem como principais sintomas diarreia persistente, dor abdominal e perda de peso.

( ) A retocolite ulcerativa (RCU) é restrita ao cólon e ao reto e afeta apenas mucosa e submucosa da parede intestinal de modo contínuo. Tem como principais sintomas diarreia sanguinolenta persistente, sangramento retal, cólica abdominal, anemia, febre e mal-estar.

( ) O profissional de nutrição deve sempre auxiliar o paciente em remissão da doença a ter uma dieta equilibrada, especialmente acompanhando o estado nutricional relativo ao ferro, ao ácido fólico, à vitamina B12, ao cálcio, à vitamina D e a minerais com ação antioxidante como selênio e zinco, merecendo destaque também a glutamina, o ômega-3 e os probióticos. Além disso, deverá encorajar o paciente a procurar manter todas as restrições alimentares pertinentes, para, assim, evitar as crises da doença, garantindo maior adesão à dieta, aporte adequado de nutrientes e consequente melhor qualidade de vida.
Alternativas
Respostas
21: D
22: D
23: A
24: B
25: A
26: B
27: C
28: C
29: B
30: D
31: B
32: C
33: D
34: C
35: B
36: D
37: B
38: C
39: C
40: A