Questões de Concurso Público UFU-MG 2021 para Nutricionista
Foram encontradas 40 questões
Q1891517
Nutrição
O Procedimento Operacional Padronizado (POP) é escrito de forma objetiva, estabelecendo instruções
sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na manipulação de alimentos.
Baseando-se nessas instruções, assinale a alternativa INCORRETA.
Baseando-se nessas instruções, assinale a alternativa INCORRETA.
Q1891518
Nutrição
Náuseas, visão dupla, vertigens, perda de reflexos, dificuldade de deglutir e de falar e paralisia
respiratória são sintomas característicos de uma intoxicação pelo patógeno
Q1891519
Nutrição
A seleção de uma fórmula enteral apropriada requer avaliação da capacidade digestiva e absortiva, bem
como o conhecimento das fontes de substratos e de sua forma.
Sobre formulações enterais comerciais, assinale a alternativa INCORRETA.
Sobre formulações enterais comerciais, assinale a alternativa INCORRETA.
Q1891520
Nutrição
Com o envelhecimento, várias funções fisiológicas e metabólicas são alteradas, fazendo com que
acabem por refletir no estado nutricional e, portanto, na saúde do paciente.
Em relação à avaliação nutricional de pacientes idosos, é correto afirmar que
Em relação à avaliação nutricional de pacientes idosos, é correto afirmar que
Q1891521
Nutrição
Um homem de 40 anos foi internado no hospital com queixas de dor intensa no abdômen superior, de
anorexia, de náuseas e de vômitos. O paciente tem histórico de abuso significativo de álcool por 15 anos.
Amilase sérica se encontra elevada. Após tomografia computadorizada, foi confirmado o diagnóstico de
pancreatite aguda grave.
Sobre a pancreatite aguda e a respectiva terapia nutricional, analise as afirmações abaixo.
I. A pancreatite aguda é caracterizada pela ativação de enzimas digestivas nas células acinares, provocando lesão pancreática.
II. Amilase sérica se encontra elevada devido à maior produção dessa enzima pelo pâncreas inflamado.
III. Nutrição por via oral é contraindicada no caso de intolerância à dieta e na presença de sintomas como dor e vômitos.
IV. Nutrição por via enteral na pancreatite aguda tem menor incidência de complicações do que a nutrição parenteral, previne atrofia intestinal, translocação bacteriana e atenua a resposta inflamatória.
V. Nutrição por via parenteral é indicada nos casos de pancreatite aguda grave com o objetivo de manter o repouso pancreático.
Assinale a alternativa que apresenta as afirmativas corretas.
Sobre a pancreatite aguda e a respectiva terapia nutricional, analise as afirmações abaixo.
I. A pancreatite aguda é caracterizada pela ativação de enzimas digestivas nas células acinares, provocando lesão pancreática.
II. Amilase sérica se encontra elevada devido à maior produção dessa enzima pelo pâncreas inflamado.
III. Nutrição por via oral é contraindicada no caso de intolerância à dieta e na presença de sintomas como dor e vômitos.
IV. Nutrição por via enteral na pancreatite aguda tem menor incidência de complicações do que a nutrição parenteral, previne atrofia intestinal, translocação bacteriana e atenua a resposta inflamatória.
V. Nutrição por via parenteral é indicada nos casos de pancreatite aguda grave com o objetivo de manter o repouso pancreático.
Assinale a alternativa que apresenta as afirmativas corretas.