Questões de Concurso Público Prefeitura de Morro Agudo - SP 2020 para Nutricionista

Foram encontradas 60 questões

www.qconcursos.com
Q1611072
Nutrição Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar ,
Ano: 2020 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Morro Agudo - SP Prova: VUNESP - 2020 - Prefeitura de Morro Agudo - SP - Nutricionista |
Q1611072 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014) é um instrumento norteador em relação à aquisição de gêneros alimentícios e planejamento de cardápios. Nesse contexto, recomenda-se a redução da ingestão de determinados tipos de alimentos, como os ultraprocessados.


São exemplos de tais alimentos:

Alternativas
Q1611073
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2020 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Morro Agudo - SP Prova: VUNESP - 2020 - Prefeitura de Morro Agudo - SP - Nutricionista |
Q1611073 Nutrição
Em uma escola da rede pública de ensino foi programado para o cardápio do almoço moqueca de cação. Após o preparo, o nutricionista explicou ao cozinheiro que, se armazenado em geladeira a no máximo 2 ºC, o peixe teria uma validade, segundo recomendado pela Portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) n° 5 de 09 de abril de 2013, de
Alternativas
Q1611074
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) ,
Ano: 2020 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Morro Agudo - SP Prova: VUNESP - 2020 - Prefeitura de Morro Agudo - SP - Nutricionista |
Q1611074 Nutrição
É um alimento obtido por meio de calor úmido
Alternativas
Q1611075
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2020 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Morro Agudo - SP Prova: VUNESP - 2020 - Prefeitura de Morro Agudo - SP - Nutricionista |
Q1611075 Nutrição
Em relação ao sistema de análise de perigos em pontos críticos de controle – APPCC, é correto afirmar que
Alternativas
Q1611076
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2020 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Morro Agudo - SP Prova: VUNESP - 2020 - Prefeitura de Morro Agudo - SP - Nutricionista |
Q1611076 Nutrição
Um nutricionista, ao receber pescados, decidiu devolver alguns ao fornecedor, pois estavam em condições inadequadas. Os pescados devolvidos foram
Alternativas
Respostas
31: C
32: A
33: A
34: D
35: B
www.qconcursos.com