Analise as afirmativas a seguir: I. O banho maria é um equip...

Análise da Questão sobre Técnica Dietética e Gastronomia

A alternativa C é a correta.

Para resolver essa questão, é importante compreender dois conceitos principais:

1. Banho Maria: O banho-maria é um método de aquecimento indireto, onde um recipiente com alimento é colocado dentro de outro recipiente com água quente. Ele não utiliza energia elétrica nem ondas eletromagnéticas para aquecer os alimentos. Em vez disso, o calor da água é transferido para o alimento de maneira uniforme. Assim, a afirmativa I está incorreta.

2. Alimentação para Diabéticos e Hipertensos: Indivíduos com diabetes ou hipertensão são frequentemente aconselhados a realizar de cinco a seis refeições diárias. Isso ajuda a manter níveis estáveis de açúcar no sangue e a evitar picos de pressão arterial, através de lanches saudáveis entre as refeições principais. Portanto, a afirmativa II está correta.

Com base nessas explicações, podemos concluir que:

• Afirmativa I: Falsa, pois descreve incorretamente o banho-maria.
• Afirmativa II: Verdadeira, pois está alinhada com orientações nutricionais para diabéticos e hipertensos.

Portanto, a alternativa C é a resposta correta, pois apenas a afirmativa II é verdadeira.

Analisando as outras alternativas:

• A - As duas afirmativas são verdadeiras: Incorreta, já que apenas a afirmativa II é verdadeira.
• B - A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa: Incorreta, pois a afirmativa I é falsa e a II é verdadeira.
• D - As duas afirmativas são falsas: Incorreta, porque a afirmativa II é verdadeira.

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