As lixeiras da área de pré-preparo dos alimentos podem ser u...

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Ano: 2024 Banca: MS CONCURSOS Órgão: Câmara de Itapaci - GO Prova: MS CONCURSOS - 2024 - Câmara de Itapaci - GO - Copeira |

Q3109867 Nutrição

As lixeiras da área de pré-preparo dos alimentos podem ser uma fonte de contaminação, por isso algumas precauções precisam ser tomadas para não tornar o ambiente um local ideal para a multiplicação de micróbios patogênicos. Qual das alternativas está incorreta?

As lixeiras precisam ser identificadas e íntegras, de fácil higienização e transporte.

As lixeiras devem ser de acionamento manual e terem a capacidade que atendam o volume da produção.

Os resíduos devem ser, frequentemente, coletados e as lixeiras higienizadas sempre que houver necessidade.

O local de armazenamento deve ser fechado, isolado da área de preparação e armazenamento de alimentos.

Após a coleta de resíduos o colaborador deve lavar muito bem as mãos.

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A APROVAÇÃO É DE QUEM NÃO ESPERA

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