Acerca da microbiologia e da higiene dos alimentos, julgue o...

Acerca da microbiologia e da higiene dos alimentos, julgue o item seguinte.

As toxinfecções são causadas por micro‑organismos patogênicos denominados invasivos, com capacidade de penetrar e invadir tecidos, originando quadro clínico característico, por exemplo, as infecções por Salmonella spp e Shigella spp.