Em relação aos microrganismos que causam em queijos o defeit...

Questões de assuntos semelhantes

• A determinação de atividade enzimática específica permite avaliar se o leite em análise foi devidamente pasteurizado. Acerca da análise...
• Leite padronizado apresenta 0,5% em massa de gordura.
• O estabelecimento destinado à produção, refrigeração, pasteurização e engarrafamento para consumo em natureza, de leite t ipo "A", denomina-se:
• As amostras para análises fiscais de produtos de origem animal devem ser coletadas em triplicata quando:
• No leite UAT (Ultra Alta Temperatura), o requisito mínimo para matéria gorda é de