A respeito de alergias alimentares e intolerâncias alimentar...

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Ano: 2022 Banca: Quadrix Órgão: SEDF Prova: Quadrix - 2022 - SEDF - Gestor - Nutrição |
Q2089149 Nutrição

A respeito de alergias alimentares e intolerâncias alimentares, julgue o item. 


A alergia alimentar é uma reação alimentar adversa do mecanismo imunológico mediado pela imunoglobulina E (IgE), induzida por imunidade mediada por célula ou doença do complexo imune; a reação ocorre exclusivamente depois da ingestão do alimento, causando mudanças funcionais em órgão-alvo. 

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Não exclusivamente. A pessoa pode apresentar alergia sentindo o cheiro do alimento.

Não exclusivamente . Pode apresentar até pelo contato

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