Em um laboratório de análise de alimentos, é o procedimento...

O tema central desta questão é a validação de métodos analíticos em laboratórios de análise de alimentos, especificamente para detectar micotoxinas no leite. Esse tópico é crucial na área de higiene e inspeção de produtos de origem animal, pois métodos precisos garantem a segurança alimentar e a saúde pública.

Para validar um método analítico, é necessário assegurar que ele seja preciso, confiável e reprodutível. A validação envolve várias etapas, incluindo ensaios de recuperação, precisão e repetitividade, além de comparações com métodos de referência e análises de amostras com concentrações conhecidas.

De acordo com o ISO 17025 e outras normativas de qualidade, a validação de métodos é essencial para qualquer laboratório que deseja garantir a competência técnica e a confiabilidade dos resultados.

Alternativa correta: A - Realizar ensaios de recuperação e estudos de precisão e repetitividade.

Justificativa: Ensaios de recuperação e estudos de precisão e repetitividade são fundamentais para a validação de métodos analíticos. Os ensaios de recuperação testam a capacidade do método de quantificar a substância de interesse em uma matriz complexa, garantindo que os resultados sejam consistentes e precisos. A precisão e a repetitividade indicam a consistência do método sob condições variadas.

Análise das alternativas incorretas:

B - Comparar o método com outro método de referência. Embora a comparação com um método de referência seja uma etapa importante na validação, sozinha, não completa o processo. A validação exige mais que apenas uma comparação direta.

C - Analisar amostras de leite com concentrações conhecidas de micotoxinas. Esta é uma prática útil para verificar a calibração e o desempenho do método, mas não é suficiente para validar o método sem os ensaios de recuperação, precisão e repetitividade.

D - Utilizar um kit comercial para análise de micotoxinas. Kits comerciais podem simplificar a análise, mas não substituem a necessidade de validar o método no contexto específico do laboratório, garantindo que o método é adequado para o propósito pretendido.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!