De acordo com o Ministério da Saúde, “a alimentação adequada e saudável é um direito humano
básico e está relacionada à melhoria da saúde, ao
menor risco de doenças não transmissíveis e à longevidade. O efeito benéfico sobre a prevenção de
doenças advém do alimento em si e das combinações
de nutrientes e outros compostos químicos que fazem
parte da matriz do alimento”.
Analise as afirmativas abaixo sobre as práticas alimentares que contribuem para a melhora da saúde.
1. O consumo de frutas deve ser limitado a
4 porções ao dia, pois as frutas são ricas em
frutose, um tipo de açúcar que pode levar ao
desenvolvimento do Diabetes Mellitus.
2. Frutas e hortaliças são alimentos essenciais
para um padrão saudável de alimentação,
pois contêm diversos elementos fundamentais, favorecendo a manutenção da saúde e
do peso corporal.
3. O consumo de alimentos ultraprocessados
determina, entre outras consequências, o
desequilíbrio na oferta de nutrientes e a
ingestão excessiva de calorias.
4. O consumo de açúcares livres deve ser reduzido para menos de 10% da ingestão calórica
total diária.
5. Alimentos que contêm glúten e lactose
devem ser evitados, pois estão relacionados
ao ganho de peso e obesidade.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas
corretas.

Question

De acordo com o Ministério da Saúde, “a alimentação adequada e saudável é um direito humano
básico e está relacionada à melhoria da saúde, ao
menor risco de doenças não transmissíveis e à longevidade. O efeito benéfico sobre a prevenção de
doenças advém do alimento em si e das combinações
de nutrientes e outros compostos químicos que fazem
parte da matriz do alimento”.
Analise as afirmativas abaixo sobre as práticas alimentares que contribuem para a melhora da saúde.
1. O consumo de frutas deve ser limitado a
4 porções ao dia, pois as frutas são ricas em
frutose, um tipo de açúcar que pode levar ao
desenvolvimento do Diabetes Mellitus.
2. Frutas e hortaliças são alimentos essenciais
para um padrão saudável de alimentação,
pois contêm diversos elementos fundamentais, favorecendo a manutenção da saúde e
do peso corporal.
3. O consumo de alimentos ultraprocessados
determina, entre outras consequências, o
desequilíbrio na oferta de nutrientes e a
ingestão excessiva de calorias.
4. O consumo de açúcares livres deve ser reduzido para menos de 10% da ingestão calórica
total diária.
5. Alimentos que contêm glúten e lactose
devem ser evitados, pois estão relacionados
ao ganho de peso e obesidade.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas
corretas. Alternativa A: São corretas apenas as afirmativas 2 e 3. Ou Alternativa B: São corretas apenas as afirmativas 2, 3 e 4. Ou Alternativa C: São corretas apenas as afirmativas 2, 3 e 5. Ou Alternativa D: São corretas apenas as afirmativas 1, 2, 3 e 4. Ou Alternativa E: São corretas apenas as afirmativas 2, 3, 4 e 5.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [B] São corretas apenas as afirmativas 2, 3 e 4. Alternativa Correta: B

O tema central da questão é a alimentação saudável e suas práticas relacionadas à melhoria da saúde e à prevenção de doenças, de acordo com as diretrizes do Ministério da Saúde e o Guia Alimentar para a População Brasileira. Para resolver esta questão, é importante entender os princípios básicos da nutrição e as recomendações para uma dieta equilibrada.

Vamos analisar cada afirmativa:

1. Frutas e frutose: Esta afirmativa é incorreta. O consumo de frutas não deve ser limitado apenas por conter frutose. Frutas são parte essencial de uma dieta saudável devido aos seus nutrientes e fibras, que ajudam no controle do peso e na prevenção de doenças crônicas.

2. Frutas e hortaliças: Esta afirmativa é correta. Frutas e hortaliças são fundamentais para uma alimentação equilibrada e estão associadas à manutenção da saúde e do peso corporal adequado, conforme recomendado pelo Guia Alimentar.

3. Alimentos ultraprocessados: Esta afirmativa é correta. O consumo excessivo de alimentos ultraprocessados está relacionado a um desequilíbrio nutricional e a uma ingestão calórica alta, podendo contribuir para problemas de saúde.

4. Açúcares livres: Esta afirmativa é correta. Reduzir o consumo de açúcares livres para menos de 10% da ingestão calórica diária é uma recomendação da Organização Mundial da Saúde para evitar doenças como obesidade e diabetes.

5. Glúten e lactose: Esta afirmativa é incorreta. Não há evidências científicas que associem diretamente o consumo de alimentos contendo glúten e lactose ao ganho de peso ou obesidade em indivíduos saudáveis sem intolerâncias alimentares.

Portanto, a alternativa B é a correta, pois as afirmativas 2, 3 e 4 estão de acordo com as orientações do Guia Alimentar para a População Brasileira.

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