Processos tecnológicos aplicados para concentração do leite ...

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Ano: 2023 Banca: FAUEL Órgão: Prefeitura de Reserva - PR Prova: FAUEL - 2023 - Prefeitura de Reserva - PR - Médico Veterinário |

Q2645674 Veterinária

Processos tecnológicos aplicados para concentração do leite promovem a redução de parte da água do alimento, visando o aumento do tempo de prateleira e redução de custo de espaço de armazenamento, transporte e comercialização. Assinale a alternativa que contenha um exemplo de produto lácteo concentrado.

Iogurte.

Queijo.

Manteiga.

Leite condensado.

Leite UHT.

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