Passar água quente nos filtros e utensílios antes de prepar...
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Ano: 2019
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Câmara de Cabo de Santo Agostinho - PE
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2019 - Câmara de Cabo de Santo Agostinho - PE - Copeiro - Garçom |
Q1701047
Nutrição
Passar água quente nos filtros e
utensílios antes de preparar o café, além
de aquecer os recipientes de preparo,
previne a contaminação da bebida com
aromas e sabores provenientes de
resíduos que podem estar presentes nos
filtros. Essa técnica é conhecida como