De acordo com o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitá...

GABARITO: LETRA A (Questão desatualizada)

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O Decreto nº 10.468, de 2020 alterou a classificação dos estabelecimentos de leite. Fábrica de laticínios foi revogada e a Usina de Beneficiamento passa a ser Unidade de Beneficiamento de Leite e derivados.

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DECRETO 9013/2017 - RIISPOA

Art. 21. Os estabelecimentos de leite e derivados são classificados em:

I - granja leiteira;

II - posto de refrigeração;

III - unidade de beneficiamento de leite e derivados; e   (Redação dada pelo Decreto nº 10.468, de 2020)

IV - fábrica de laticínios; e    (Revogado pelo Decreto nº 10.468, de 2020)

V - queijaria.

Questão DESATUALIZADA.

As Fábricas de Laticineos foram revogadas .

Assim, a Classificação correta é:

Art. 21. Os estabelecimentos de leite e derivados são classificados em:

I - granja leiteira;

II - posto de refrigeração;

III - unidade de beneficiamento de leite e derivados; e      

V - queijaria.