Quanto ao teor de gordura, o leite pasteurizado é classifica...

Alternativa Correta: C - certo

Tema Central da Questão: A questão aborda a classificação do leite pasteurizado com base no teor de gordura. Para entender essa classificação, é importante ter conhecimento sobre os diferentes tipos de leite disponíveis no mercado, que são categorizados de acordo com a quantidade de gordura que contêm.

O leite pasteurizado pode ser classificado como:

• Integral: Possui teor de gordura mínimo de 3%.
• Padronizado: O teor de gordura é ajustado para um valor específico.
• Semidesnatado: O teor de gordura varia entre 0,6% e 2,9%.
• Desnatado: Teor de gordura máximo de 0,5%.

Com base nesse conhecimento, podemos afirmar que o enunciado está correto ao definir essas classificações para o leite pasteurizado.

Justificativa da Alternativa Correta: A alternativa C é correta porque a classificação do leite pasteurizado quanto ao teor de gordura em integral, padronizado, semidesnatado ou desnatado está de acordo com as normas de regulamentação dos produtos lácteos. Essa classificação é essencial para que os consumidores possam escolher o produto adequado às suas necessidades dietéticas.

Alternativa Incorreta: A alternativa E, que indicaria que a afirmação está errada, não faz sentido no contexto apresentado, pois a classificação mencionada é realmente a que se aplica ao leite pasteurizado no âmbito federal.

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