Questões de Concurso Comentadas por alunos sobre proteínas em nutrição

Analise as afirmativas a seguir:

I. As nitrosaminas e os policíclicos são proteínas de alto valor biológico que possuem em sua composição aminoácidos essenciais em proporções adequadas, como o hexacloroetano e a tadalafila.

II. As proteínas fibrosas demonstram alta solubilidade em água, pois têm formato cilíndrico e possuem funções estruturais recombinantes. São exemplos desse tipo de proteína existentes no corpo humano: o colágeno, o diclofenaco ácido, o laurilsulfato de sódio e o dióxido de silício.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia o fragmento abaixo sobre a resposta metabólica ao trauma:

“Na resposta ao trauma, aproximadamente 30% das calorias provém da massa de _____ endógenas e apenas 50% dos _____. Esse consumo das proteínas como combustível é o resultado direto do estímulo hormonal do _____, que resulta em _____ com produção de glicose.

Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.

A oferta de energia para uma criança saudável deve ser suficiente para assegurar-lhe crescimento e poupar a proteína para não ser utilizada como energia, mas sem permitir ganho de massa corporal excessivo.

Nesse sentido, é correto afirmar que a distribuição adequada de carboidratos, lipídeos e proteínas para crianças com idade entre 1 e 3 anos é de, respectivamente,

Em relação às proteínas, analise as afirmativas a seguir. I. As proteínas são constituídas por aminoácidos unidos entre si por ligações peptídicas. II. Apenas 20 aminoácidos constituem os alimentos, sendo a serina um exemplo de aminoácido essencial. III. De acordo com a classificação biológica, a actina é uma proteína contrátil e a hemoglobina é uma proteína de transporte. Está correto o que se afirma em