Questões de Concurso

Leia as afirmativas a seguir: I. Os carboidratos não fornecem energia para o nosso organismo. II. A educação em saúde busca desestimular o debate com os profissionais e os gestores a fim de melhorar as condições de saúde. Marque a alternativa CORRETA:

As gorduras são componentes de estruturas de células e hormônios, servem de depósitos de reserva intracelulares. São componentes importantes na alimentação humana, sendo fonte de energia concentrada. De acordo com a classificação das gorduras, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.
Coluna 1
1. Gordura Saturada. 2. Gordura insaturada. 3. Ácido graxo ômega 3. 4. Ácido graxo ômega 6.
Coluna 2
( ) Trata-se de uma família do ácido graxo poli-insaturado. Pertence ao grupo de lipídios essenciais e está associado à redução de doenças cardiovasculares e tratamento de doenças inflamatórias. ( ) São formados por triglicerídeos e são encontrados em estado sólido. ( ) São ácidos graxos monoinsaturados. ( ) É composta principalmente pelos ômegas 3, 6 e 9.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A ingestão apropriada de nutrientes é essencial para a saúde e requer conhecimento amplo das propriedades, biodisponibilidade, função, digestão, absorção, metabolismo, fontes alimentares e interação, para que seja possível a compreensão da relevância para a saúde humana.
Em relação as fontes alimentares, marque a afirmativa VERDADEIRA.

As proteínas são macromoléculas formadas por unidades de aminoácidos, e estes de acordo com a sua essencialidade para o organismo podem ser divididos em essenciais e não essenciais. De acordo com a classificação dos aminoácidos enumere a 2^a coluna de acordo com a 1^a coluna.
(1) Aminoácidos essenciais (2) Aminoácidos não essenciais
( ) Valina ( ) Triptofano ( ) Ácido aspártico ( ) Alanina ( ) Leucina
A opção em que a sequência dos tipos de aminoácidos está correta é:

Leia as afirmativas a seguir:

I. Algumas fontes de ácidos graxos são a gema do ovo, carnes em geral, vísceras e óleo de coco.

II. A introdução de alimentos na dieta da criança após os seis meses de idade não deve complementar o aleitamento materno.

Marque a alternativa CORRETA: