Questões de Concurso
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Leia as afirmativas a seguir:
I. As proteínas não contribuem para os fluidos e secreções corpóreas essenciais, como o leite, o esperma ou o muco.
II. O inquérito alimentar deve ser preenchido apenas pelo paciente, sendo vedado ao nutricionista o acesso às informações desse documento.
Marque a alternativa CORRETA:
Julgue o item que se segue, referente a diabetes melito.
Entre os açúcares principais, o mais conhecido é a frutose
(açúcar branco ou o mascavo), proveniente da cana-de-açúcar
e também presente nas frutas e no mel.
Julgue o item que se segue, referente a diabetes melito.
As fibras alimentares, que auxiliam na redução dos níveis
de glicemia e colesterol, são compostas por um conjunto
de substâncias derivadas de vegetais e resistentes à digestão
e absorção no intestino delgado humano.