Questões de Concurso

A teoria de Arrhenius (1859-1927), usada para definir o comportamento de ácidos e bases, não é a única, sendo, inclusive, a menos abrangente de todas. Essa teoria aponta para as propriedades de muitos ácidos e bases comuns, mas apresenta importantes limitações. Ainda assim, ela serve como referência para o estudo de ácidos e bases nos livros de ciências para o ensino fundamental.
Com relação às propriedades de tais substâncias, e considerando a teoria de Arrhenius, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.
( ) Em solução aquosa, ácidos liberam prótons H⁺ e bases liberam ânions H^- . ( ) Quando colocados em água, ácidos sofrem ionização e bases, dissociação iônica. ( ) Os ácidos são líquidos corrosivos e perigosos, por isso não podem entrar em contato com a pele nem ser ingeridos.
As afirmativas são, respectivamente,

Ocorre uma reação química quando se junta ácido clorídrico concentrado a carbonato de cálcio que dá origem a uma solução aquosa de cloreto de cálcio e à libertação de um gás (dióxido de carbono). A reação entre o ácido clorídrico concentrado e o carbonato de cálcio pode ser traduzida pela seguinte equação química:
2HCl _(aq) + CaCO_{3 (s)} → CaCl_{2 (aq)} + H₂O _(l) + CO_{2 (g)}
Pensando nas condições normais de temperatura e pressão (CNTP), vamos calcular a massa de água, em gramas, e o volume de gás carbônico, que pode se formar a partir de 80g de carbonato de cálcio. Dados as massas atômicas de Ca= 40; C = 12; O=16. Assinale a alternativa que apresenta os valores encontrados.

De acordo com a Resolução CNNPA nº 38/77, fermento químico é o produto formado de substância ou mistura de substâncias químicas que, pela influência do calor e/ou umidade, produz desprendimento gasoso capaz de expandir massas elaboradas com farinhas, amidos ou féculas, aumentando-lhes o volume e a porosidade. (ANVISA, 1977).
O Regulamento Técnico SVS/MS nº 540/1997 considera o fermento químico como um aditivo, e como tal, necessita obrigatoriamente ser registrado na ANVISA de acordo com as orientações da Resolução nº 23 (ANVISA, 2000).
Basicamente, os fermentos químicos são constituídos de uma mistura de pirofosfato ácido de sódio, bicarbonato de sódio e fécula de mandioca. Além do conhecido bicarbonato de sódio, assinale a alternativa que apresente alguns ácidos que podem fazer parte da composição.

1,80g de uma amostra de carbonato de cálcio impura foi dissolvida em 100,0mL de uma solução 0,20 mol/L de ácido clorídrico. Após o término da reação, o excesso de ácido foi titulado convenientemente por uma solução 0,10 mol/L de hidróxido de sódio, gastando-se 20,0 mL da solução alcalina.
m_a(Ca) = 40u, m_a( C) =12u, m_a(O)= 16u, m_a( C) = 35,5u, m_a(Na) = 23u, m_a(H)=1u.

É CORRETO afirmar que 

As afirmativas abaixo são referentes à preparação de soluções aquosas.
I. Na preparação de uma solução aquosa envolvendo um soluto sólido, esse (soluto) deve ser inicialmente dissolvido em um béquer, utilizando-se um volume de solvente inferior ao volume final da solução a ser preparada.
II. Para se diluir uma solução concentrada de ácido sulfúrico, acrescenta-se à solução concentrada do ácido a quantidade de água necessária à diluição pretendida.
III. Aconselha-se, ao preparar uma solução aquosa de hidróxido de sódio, dissolver diretamente em água destilada as lentilhas de NaOH_(S) no próprio balão volumétrico.
IV. O erro percentual referente a um balão volumétrico de capacidade 100,0 mL, cujo limite de erro associado ao seu volume é 0,08 é igual a 0,08% .
São VERDADEIRAS as afirmativas