Questões de Concurso
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Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Orlândia - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fiscal Sanitário e Ambiental |
Q2144268
Direito Sanitário
As DTAs (Doenças Transmitidas por Alimentos) podem ser causadas por diversos tipos de micro-organismos. Quais destes são
responsáveis por 90,5% dos casos de intoxicação e infecção alimentar?
Q2131965
Direito Sanitário
Assinale a alternativa que contém o órgão
responsável pela formulação, acompanhamento e
avaliação da política nacional de vigilância sanitária
e das diretrizes gerais do Sistema Nacional de
Vigilância Sanitária.
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Itapiranga - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Itapiranga - SC - Fiscal Sanitário |
Q2128333
Direito Sanitário
A Refrigeração deficiente, manipulação inadequada,
preparo de alimentos várias horas antes do consumo,
manutenção de alimentos em temperaturas elevadas
(incubação bacteriana), manipuladores com infecções
purulentas. Bolos e similares com recheio e cobertura;
produtos de confeitaria doces e salgados, tortas salgadas, massas salgadas com recheio e/ou cobertura,
carne moída, presunto, são fatores que contribuem e e
alimentos incrimináveis, respectivamente, para a
intoxicação com a toxina produzida por Staphylococcus
aureus . O período de incubação e os sinais e sintomas
são, respectivamente:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Itapiranga - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Itapiranga - SC - Fiscal Sanitário |
Q2128330
Direito Sanitário
A LEI Nº 9.677, DE 2 DE JULHO DE 1998 determina em
seus artigos:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Itapiranga - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Itapiranga - SC - Fiscal Sanitário |
Q2128325
Direito Sanitário
De acordo com a legislação federal e estadual de
vigilância sanitária é de responsabilidade da União: