Questões de Concurso

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Q2344522
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Leite e Derivados ,
Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Veterinário |
Q2344522 Veterinária
A homogeneização tem como objetivo prolongar a estabilidade da emulsão da gordura reduzindo mecanicamente o tamanho do glóbulo de gordura até atingir um diâmetro de 1 μm a 2 μm. A diminuição do tamanho do glóbulo evita a floculação e, portanto, impede que a nata se separe. Além da diminuição dos glóbulos de gordura, a homogeneização provoca outros efeitos, como, EXCETO: 
Alternativas
Q2344521
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Abatedouro ,
Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Veterinário |
Q2344521 Veterinária
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, no regulamento técnico para o padrão de identidade e qualidade do jerked beef, determina das características físico-químicas do Jerked Beef que ele deve possuir:
Alternativas
Q2339181
Veterinária Doenças Infecciosas , Caprinocultura ,
Ano: 2023 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Picuí - PB Prova: CPCON - 2023 - Prefeitura de Picuí - PB - Veterinário |
Q2339181 Veterinária
A Artrite Encefalite Caprina é uma enfermidade de curso progressivo e caracterizada pelo período longo de latência. Os principais sintomas são artrite, pneumonia, mastite, emagrecimento progressivo e, nos animais jovens, a encefalomielite. Esta enfermidade é ocasionada por vírus do gênero?
Alternativas
Q2337492
Veterinária Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) ,
Ano: 2023 Banca: FGV Órgão: SMPOG de Belo Horizonte - MG Prova: FGV - 2023 - SMPOG de Belo Horizonte - MG - Analista de Políticas Públicas - Medicina Veterinária |
Q2337492 Veterinária
De acordo com o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade, “o produto cárneo, obtido de uma ou mais espécies de animais, com adição ou não de miúdos e partes animais comestíveis, transformados em massa, condimentado, com adição de ingredientes e submetido a processo térmico específico”, refere-se à(ao)
Alternativas
Q2335854
Veterinária Bovinocultura ,
Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: SEDUC-MT Prova: SELECON - 2023 - SEDUC-MT - Professor de Disciplinas Técnicas - Zootecnia |
Q2335854 Veterinária
A fase de cria objetiva a produção de um bezerro desmamado/vaca.ano. Para isso, são necessários cuidados frequentes com os filhotes e com as matrizes. Sobre esses cuidados, é correto que:
Alternativas
Respostas
51: E
52: B
53: E
54: B
55: C
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