Questões de Concurso
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( ) A lactose e a caseína são filtradas do sangue para o interior das células secretoras de leite nos alvéolos.
( ) Vitaminas e minerais são filtrados do sangue para o interior das células secretoras de leite nos alvéolos.
( ) O hormônio adrenalina tem importante papel na liberação do leite dos alvéolos mamários.
( ) Em um litro (1 L) de leite, cerca de 870 mL são de água.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
I - O uso dos sais em queijos frescais e charque é permitido no Brasil por inibir o transporte ativo do nitrito.
II - O nitrito de sódio inibe o C. botulinum ao interferir com enzimas como a ferredoxina, impedindo a síntese de ATP (adenosina trifosfato) a partir do piruvato.
III- O nitrato é eficiente na inibição do Staphylococcus aureus.
IV - O pH e a atividade de água não interferem no modo de ação do sal de cura.
Quais estão corretas?
![Imagem associada para resolução da questão](https://arquivos.qconcursos.com/images/provas/83095/2467eaafb8190aeefdd1.png)
Figura. Vista dorsal da pelve óssea e órgãos reprodutivos (não gravídicos) Fonte: DYCE,K.M.; SCK, W. O.; WENSING, C.J.G. Tratado de anatomia veterinária. 4°ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2010.