Questões de Concurso
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Q2160488
Veterinária
Os ovos são agrupados em categoria A ou B
de acordo com suas características qualitativas.
Em relação às características qualitativas, os ovos
tipo A devem:
Q2160487
Veterinária
Os parâmetros físico-químicos complementares
aos quais o pescado fresco deve ser submetido no
caso de dúvidas acerca da avaliação sensorial são:
Q2160486
Veterinária
São características sensoriais a serem
observadas na avaliação do frescor dos peixes,
EXCETO:
Q2160483
Veterinária
Em relação à avaliação post mortem de
carcaças e o seu destino final, é INCORRETO afirmar
que:
Q2160482
Veterinária
Os animais destinados ao abate devem
passar por inspeção no estabelecimento
responsável pelo abate, para que passem por
avaliação documental, do comportamento, do
aspecto do animal, e dos sintomas de doenças de
interesse para as áreas de saúde animal e de
saúde pública. A inspeção ante mortem dos
animais é importante para que o consumidor
obtenha um produto seguro desde a produção até
a comercialização. Em relação a essa etapa é INCORRETO afirmar
que:
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