Questões de Concurso Comentadas por alunos sobre tecnologia de produtos de origem animal (tpoa) em veterinária
Foram encontradas 252 questões
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Ano: 2019
Banca:
UPENET/IAUPE
Órgão:
ADAGRO
Prova:
UPENET/IAUPE - 2019 - ADAGRO - Fiscal Estadual Agropecuário - Veterinário |
Q969329
Veterinária
O Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Mel estabeleceu os requisitos mínimos de qualidade que o
mel destinado ao consumo humano deve cumprir. Sobre isso, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2018
Banca:
CETREDE
Órgão:
EMATERCE
Prova:
CETREDE - 2018 - EMATERCE - Agente de ATER - Medicina Veterinária |
Q959057
Veterinária
Entre as operações de abate de suínos, consta o
descanso ante mortem que tem por finalidade reduzir o
estresse e, consequentemente, aumentar as reservas de
glicogênio para produção de ácido lático pós mortem. Para
essa espécie sabe-se que o rápido abaixamento do pH antes
do resfriamento da carne pode provocar uma alteração
conhecida como
Ano: 2018
Banca:
CETREDE
Órgão:
EMATERCE
Prova:
CETREDE - 2018 - EMATERCE - Agente de ATER - Medicina Veterinária |
Q959051
Veterinária
Uma característica bastante singular dos ruminantes é
a eficiente capacidade de converter os ácidos graxos
insaturados que compõem as gorduras vegetais em
gorduras saturadas, as quais são depositadas nos diversos
tecidos corporais. Algumas raças de animais, entre as quais
se destaca o gado Wagyu, são especialistas em depositar
essa gordura no músculo Longissimus dorsi, e essa
característica e conhecida como
Ano: 2018
Banca:
CETREDE
Órgão:
EMATERCE
Prova:
CETREDE - 2018 - EMATERCE - Agente de ATER - Medicina Veterinária |
Q959047
Veterinária
O aproveitamento de matéria orgânica dos abatedouros
para alimentação animal traz inúmeros benefícios para a
empresa, para o meio ambiente ou para a saúde pública. Para
obtenção de farinhas, como farinha de carne e osso, esse
material deverá ser processado na graxaria. Indique qual
alternativa descreve a sequência CORRETA da elaboração
desse subproduto não comestível.
Ano: 2018
Banca:
CETREDE
Órgão:
EMATERCE
Prova:
CETREDE - 2018 - EMATERCE - Agente de ATER - Medicina Veterinária |
Q959041
Veterinária
O Programa Análise de Perigos e Pontos Críticos de
Controle (APPCC) é um sistema de gestão cujo objetivo é
detectar riscos para providenciar os respectivos controles e
assim tentar promover a maior segurança sanitária possível
para o alimento. O APPCC pode trabalhar em sintonia com
outros programas de gerenciamento, não sendo compatível
o programa alínea