Questões de Concurso Comentadas por alunos sobre microbiologia em veterinária em veterinária
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A partir das informações da situação acima descrita, julgue o item subseqüente.
O microrganismo Staphylococcus aureus, estando presente no leite ou em produtos dele derivados, como queijos, bebidas lácteas fermentadas, entre outros, pode produzir enterotoxinas termoestáveis. Essas toxinas causam intoxicações ao homem, ao serem ingeridas.
Qual o intervalo de temperatura ideal para a multiplicação desse micro-organismo?