Questões de Concurso

A determinação da proteína de um alimento é baseada no nitrogênio. O método físico-químico baseado em três etapas, digestão, destilação e titulação, que determina o nitrogênio orgânico total de um alimento e que é um dos mais utilizados até hoje é chamado de método

Na composição centesimal de um alimento, a fração conhecida como “Extrato etéreo” se refere a

Durante a pandemia do Coronavírus, os cuidados com a higienização dos alimentos adquiridos no comércio têm se tornado um hábito rotineiro na maioria dos lares. Para aumentar a proteção das pessoas em relação a este vírus, um dos procedimentos consiste na eliminação de agentes infecciosos por meio de tratamentos físicos ou agentes químicos. Conforme o contexto de propagação e prevenção respeitantes a esta doença, como se denomina o procedimento acima descrito?

A febre amarela é uma doença infecciosa febril aguda, causada por um vírus, que pode levar o indivíduo infectado à morte em cerca de uma semana se não for tratada rapidamente. Esta doença comum em macacos tem nos mosquitos o seu principal transmissor. Quanto ao macaco e ao mosquito respectivamente, qual a classificação no ciclo de transmissão da febre amarela?

A toxoplasmose é causada por infecção pelo parasita protozoário Toxoplasma gondii. Embora essas infecções sejam geralmente assintomáticas ou associadas a sintomas autolimitados, a infecção em pessoas imunossuprimidas pode ser grave. Além disso, infecções em mulheres grávidas podem causar sérios problemas de saúde no feto se os parasitas forem transmitidos e causar sequelas graves no bebê.
Em relação à toxoplasmose, marque a alternativa que corresponde a uma forma INADEQUADA de prevenção desta enfermidade.