Questões de Concurso Comentadas por alunos sobre higiene e inspeção de produtos de origem animal (hipoa) em veterinária

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Q1238617
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Higiene em HIPOA ,
Ano: 2017 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Divinópolis - MG
Q1238617 Veterinária
Segundo a RDC nº 275 de 21 de outubro de 2002, “Os estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos devem desenvolver, implementar e manter Procedimentos Operacionais Padronizados – POPs”. Assinale a alternativa correta com ítens que devem ser desenvolvidos, implementados e mantidos nos POPs segundo o regulamento acima citado: 
Alternativas
Q1237189
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Higiene em HIPOA ,
Ano: 2004 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SESPA-PA
Q1237189 Veterinária
Com relação a alguns procedimentos do controle higiênicosanitário na obtenção e beneficiamento de alimentos de origem animal, julgue o item subseqüente.
Os hábitos pessoais dos manipuladores, tais como falar, cantar e assobiar dentro das áreas onde existem alimentos não tem influência no controle higiênico-sanitário desses produtos.
Alternativas
Q1235802
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Abatedouro ,
Ano: 2007 Banca: FEC Órgão: Prefeitura de Itapemirim - ES
Q1235802 Veterinária
Os animais que no momento do abate se apresentem em hipotermia:
Alternativas
Q1235774
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Leite e Derivados ,
Ano: 2007 Banca: FEC Órgão: Prefeitura de Itapemirim - ES
Q1235774 Veterinária
Na linha de produção de leite para o consumo humano, a reintrodução do soro de leite:
Alternativas
Q1232926
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Higiene em HIPOA ,
Ano: 2018 Banca: EXATUS Órgão: Prefeitura de Bela Vista da Caroba - PR
Q1232926 Veterinária
Sobre os requisitos de higiene na produção, todas as alternativas estão corretas, EXCETO: 
Alternativas
Respostas
341: A
342: E
343: E
344: A
345: C
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