Questões de Concurso

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Q1744717
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Leite e Derivados ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Palma Sola - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Médico Veterinário |
Q1744717 Veterinária
Assinale (V) verdadeiro ou (F) falso para as afirmações sobre a inspeção industrial e sanitária de leite e seus derivados, em seguida assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
( ) - O leite pasteurizado deve apresentar provas de fosfatase alcalina negativa e de peroxidase positiva; ( ) - É permitido a repasteurização do leite para consumo humano direto; ( ) - É proibido o reprocessamento do leite UAT para consumo humano direto; ( ) - Todo leite destinado ao consumo humano direto deve ser submetido à clarificação; ( ) - Todo leite destinado ao processamento industrial deve ser submetido à filtração antes de qualquer operação de pré-beneficiamento ou beneficiamento.
Alternativas
Q1744709
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Higiene em HIPOA ,
Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Palma Sola - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Médico Veterinário |
Q1744709 Veterinária

O APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) é um sistema internacionalmente reconhecido que aborda a segurança dos alimentos, esse sistema é baseado em 7 princípios básicos.

Assinale a alternativa que não corresponde a um dos princípios básicos:

Alternativas
Q1744283
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Higiene em HIPOA ,
Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Médico Veterinário |
Q1744283 Veterinária
Na inspeção sanitária de produtos de origem animal o sistema que identifica, avalia e controla perigos que são significativos para a inocuidade dos produtos de origem animal é o:
Alternativas
Q1744281
Veterinária Clínica Médica Veterinária , Clínica Médica para Pequenos Animais , Microbiologia em Veterinária ,
Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Médico Veterinário |
Q1744281 Veterinária
O Sporothrix sp. pode acometer espécies como os equinos, felinos e caninos, além do homem. Sobre a classificação desse microorganismo e entre as manifestações clínica em felinos, podemos afirmar que:
Alternativas
Q1744279
Veterinária Microbiologia em Veterinária , Saúde Pública ,
Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Médico Veterinário |
Q1744279 Veterinária
As Hantaviroses são antropozoonoses virais agudas, cujas infecções em humanos podem se manifestar sob várias formas clínicas, desde o modo inaparente ou como enfermidade subclínica, cuja suspeita diagnóstica fundamenta-se nos antecedentes epidemiológicos, tendo como agente etiológico:
Alternativas
Respostas
366: C
367: D
368: B
369: D
370: A
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