Questões de Concurso

O Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA) passou por grande atualização graças ao Decreto nº 10.468/20. Entre as mudanças realizadas, alguns conceitos foram atualizados e, outros, adicionados.
De acordo com esses conceitos, a aplicação de substância química ao produto de origem animal, com o objetivo de torná-lo visualmente impróprio ao consumo humano, é denominada 

Sobre as normas de abastecimento de água em manipulação de alimentos, de acordo com a RDC nº 216/04, assinale a afirmativa correta.

Sobre a Lei Federal nº 7.173/1983, que dispõe sobre o estabelecimento e o funcionamento de jardins zoológicos e dá outras providências, assinale a alternativa CORRETA.

A campilobacteriose é uma zoonose que apresenta como principal rota de transmissão: 

Os animais venenosos, entre os quais temos as serpentes, escorpiões, aranhas, sapos e abelhas, produzem venenos de variados níveis de toxicidade com as finalidades principais de caça e defesa contra predadores. Serpentes, escorpiões, aranhas e abelhas são considerados animais peçonhentos, pois possuem estrutura para inoculação do veneno. Por outro lado, os sapos produzem o veneno, mas sem apresentar alguma estrutura capaz de inocular, por isso são considerados animais venenosos e não peçonhentos. A respeito de algumas ações que os venenos de serpentes podem ter, assinale a alternativa CORRETA.