Questões de Concurso

As barreiras de contenção primária protegem os profissionais de laboratório contra os agentes contaminantes. Essa proteção pode ser feita por meio de uso de equipamentos de proteção individual (EPI) e equipamentos de proteção coletiva (EPC). Considerando o conceito, os tipos e as características dos equipamentos de proteção individual (EPI) e coletiva (EPC), marque a alternativa correta.

O sistema orgânico de produção exclui o uso de fertilizantes sintéticos de alta solubilidade e agrotóxicos, além de reguladores de crescimento e aditivos sintéticos para a alimentação animal. Por sua vez, a certificação de produtos orgânicos foi estabelecida pela Lei Federal nº 10.831, de 23 de dezembro de 2003 e regulamentada pelo Decreto Federal nº 6.323, de 27 de dezembro de 2007. Para que um produto seja rotulado e vendido no Brasil como “orgânico” é obrigatório que a unidade de produção passe por um dos três mecanismos de garantia da qualidade orgânica, a saber: certificação por auditoria, certificação participativa ou estar vinculada:

Considere o resumo do trabalho de Celli et al. 2009 e as informações apresentados abaixo.

I. A ausência de bolores produtores de patulina em suco de maçã pasteurizado pode ser considerada como ausência da micotoxina.

II. A patulina é um perigo microbiológico para o consumidor.

III. A patulina é um perigo químico para o consumidor.

IV. A patulina não é considerada um risco, tendo em vista que o tratamento térmico a degrada em produtos inócuos à saúde.

V. A ausência de bolores produtores de patulina não é garantia da ausência desta micotoxina em suco de maçã pasteurizado.

Está correto o que se afirma APENAS em

No Brasil, a vigilância epidemiológica das Doenças Transmitidas por Alimentos ou DTA (VE-DTA) monitora os surtos e os casos das doenças definidas em legislação específica. De acordo com dados do Sistema de Informação de Agravos de Notificação (Sinan), são notificados em média, por ano, 700 surtos de DTA, com envolvimento de 13 mil doentes e 10 óbitos. Os principais agentes causadores de doenças devido ao consumo de alimentos são:

No sistema de cultivo orgânico podem ser usados alguns artefatos como métodos alternativos de controle de pragas. Analise os seguintes métodos.
I. Armadilhas de coleta, por exemplo, as placas de plásticos adesivas (amarela / azul). II. Iscas atrativas odoríferas e / ou alimentares, por exemplo, solução aquosa de proteína hidrolisada com inseticida sintético para moscas-das-frutas. III. Sacos de papel parafinado para ensacamento de frutos, por exemplo, para evitar o ataque de brocas em tomate.
É(são) artefato(s) que contribui(em) no controle de pragas