Questões de Concurso
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Na microbiologia de alimentos alguns fatores que permitem o crescimento de bactérias, bolores ou de leveduras são classificados como extrínsecos ou intrínsecos. Considere os fatores abaixo.
I. Temperatura de armazenamento.
II. pH
III. Atividade de água.
IV. Potencial de oxirredução.
V. Umidade relativa do ambiente.
VI. Utilização de atmosfera modificada na embalagem.
Eles são classificados como fatores
A respeito dos equipamentos e métodos de filtração industrial, julgue o item a seguir.
Filtros de tambor rotativo a vácuo são equipamentos semicontínuos: enquanto o líquido é separado de forma contínua, ocorre o acúmulo da torta (sólido separado) na superfície do tambor que deve ser retirada com a interrupção do processo.
A respeito dos equipamentos e métodos de filtração industrial, julgue o item a seguir.
Os filtros-prensa são largamente difundidos na indústria por operarem de forma contínua e apresentarem um baixo custo de manutenção.