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Q2462304

Nutrição Nutrição e Saúde Pública ,

Ano: 2024 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO Prova: Aroeira - 2024 - Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO - Cozinheiro(a) |

Q2462304 Nutrição

Sobre o controle de estoque dos gêneros alimentícios para a merenda escolar, marque a afirmação falsa.

Alternativas

O controle de estoque de alimentos na cozinha da unidade escolar é importante para evitar desperdícios e garantir a qualidade dos alimentos servidos.

Não é necessário fazer monitoramento frequente do estoque de alimentos pois é fácil identificar quando um item está acabando.

O controle de estoque de alimentos na cozinha da unidade escolar é importante, pois os alimentos devem ser comprados regularmente, conforme o seu consumo.

É importante registrar as entradas e saídas de alimentos no estoque para garantir que não haja desvios ou furtos.

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Q2462303

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação ,

Ano: 2024 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO Prova: Aroeira - 2024 - Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO - Cozinheiro(a) |

Q2462303 Nutrição

Sobre estocagem de gêneros alimentícios, assinale a alternativa correta:

Alternativas

O armazenamento de alimentos deve ser feito em locais limpos e arejados.

É importante manter os produtos próximos à luz solar para prolongar sua validade.

A altura das pilhas de alimentos no estoque não interfere na organização e conservação dos produtos.

Misturar produtos de limpeza com alimentos é uma prática segura para economizar espaço.

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Q2462302

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2024 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO Prova: Aroeira - 2024 - Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO - Cozinheiro(a) |

Q2462302 Nutrição

Sobre a higiene da equipe na cozinha da unidade escolar,marque a afirmação correta.

Alternativas

Os funcionários devem lavar as mãos frequentemente, principalmente depois de manusear alimentos crus.

A limpeza dos utensílios e superfícies deve ser feita apenas no final do expediente.

A área de preparação de alimentos deve estar próxima dos banheiros para facilitar o acesso dos funcionários.

É opcional o uso de uniforme e touca na cozinha.

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Q2462300

Segurança e Transporte Segurança Física e Patrimonial ,

Ano: 2024 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO Prova: Aroeira - 2024 - Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO - Vigia |

Q2462300 Segurança e Transporte

Qual é a importância do conhecimento das instalações e procedimentos pelo vigia no atendimento ao cidadão?

Alternativas

É importante apenas para vigias que trabalham em locais de grande circulação pública.

Conhecer as instalações e procedimentos permite ao vigia orientar corretamente o cidadão e garantir a segurança do local.

Não é necessário que o vigia conheça detalhes das instalações ou procedimentos, pois seu trabalho é apenas vigiar.

O conhecimento sobre instalações é útil, mas os procedimentos devem ser mantidos em sigilo e não comunicados ao público.

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Q2462299

Segurança e Transporte Segurança Física e Patrimonial ,

Ano: 2024 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO Prova: Aroeira - 2024 - Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GO - Vigia |

Q2462299 Segurança e Transporte

Em que medida a hierarquia influencia a responsabilidade e a autoridade na função de vigia?

Alternativas

A hierarquia determina claramente os níveis de responsabilidade e autoridade, ajudando os vigias a entenderem seus limites de atuação e a quem reportar.

Vigias têm autoridade ilimitada dentro da organização devido à sua função crítica de segurança, independente da hierarquia.

Hierarquia e autoridade são conceitos flexíveis na função de vigia, mudando diariamente com base nas necessidades imediatas.

A responsabilidade dos vigias é minimizada pela hierarquia, pois eles não precisam tomar decisões críticas.

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291: B

292: A

293: A

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