Questões de Provas - Questões de Concursos - Página 182

Q2049712

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049712 Nutrição

O estado nutricional pré-gestacional determina as recomendações para o ganho de peso durante a gestação. Considerando o estado nutricional inicial da gestante, é CORRETO afirmar:

A

O ganho de peso total recomendado durante a gestação para gestantes de baixo peso pré-gestacional é de 12,5 a 18 Kg.

B

Para gestante com peso adequado, recomenda-se ganho de peso total na gestação de até 12 Kg.

C

Gestante com sobrepeso pré-gestacional deve ganhar até 7 Kg, distribuídos uniformemente nos 9 meses de gestação.

D

É recomendado, para gestante obesa, o ganho de peso total na gestação de até 7 Kg, distribuídos uniformemente nos 9 meses de gestação.

E

O ganho de peso total recomendado durante a gestação para gestantes de baixo peso pré-gestacional é de 6,5 a 10 Kg.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q2049711

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049711 Nutrição

O Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, quanto à preparação e conservação do alimento, afirma que, EXCETO:

A

O tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, 70ºC (setenta graus Celsius), para assegurar a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos. Temperaturas inferiores são insuficientes para garantir essa qualidade.

B

Para conservação a quente, os alimentos devem ser submetidos à temperatura superior a 60ºC (sessenta graus Celsius) por, no máximo, 6 (seis) horas.

C

Para conservação sob refrigeração ou congelamento, os alimentos devem ser previamente submetidos ao processo de resfriamento, no qual a temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60ºC (sessenta graus Celsius) a 10ºC (dez graus Celsius) em até duas horas. Em seguida, deve ser conservado sob refrigeração a temperaturas inferiores a 5ºC (cinco graus Celsius), ou congelado à temperatura igual ou inferior a -18ºC (dezoito graus Celsius negativos).

D

O prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração à temperatura de 4ºC (quatro graus Celsius), ou inferior, deve ser de 5 (cinco) dias. Quando forem utilizadas temperaturas superiores a 4ºC (quatro graus Celsius) e inferiores a 5ºC (cinco graus Celsius), o prazo máximo de consumo deve ser reduzido, de forma a garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado.

E

Caso o alimento preparado seja armazenado sob refrigeração ou congelamento, deve-se apor no invólucro dele, no mínimo, as seguintes informações: designação, data de preparo e prazo de validade.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q2049710

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049710 Nutrição

O Caderno de Atenção Básica nº 38, do Ministério da Saúde, inclui as intervenções para crianças e adolescentes com excesso de peso, dividindo o fluxo de atendimento por idade. É INCORRETO afirmar:

A

Crianças de 2 a 7 anos com IMC entre os percentis 85 e 95 e crianças com IMC no percentil maior ou igual a 95 e sem complicações devem receber orientações de alimentação saudável e atividade física para manutenção do peso corporal.

B

Crianças de 2 a 7 anos com IMC no percentil maior ou igual a 95 e com complicações devem receber orientações de alimentação saudável e atividade física para manutenção do peso corporal, uma vez que ainda crescerão, adequando a relação peso/estatura.

C

Crianças com idade >7 anos com IMC entre os percentis 85 e 95 e sem complicações devem ter orientações de alimentação saudável e atividade física para manutenção do peso corporal, uma vez que ainda crescerão, adequando a relação peso/estatura.

D

Crianças com idade >7 anos com IMC entre os percentis 85 e 95 e com complicações devem ter orientações de alimentação saudável e atividade física para manutenção.

E

Crianças com idade >7 anos com IMC no percentil maior ou igual a 95, com ou sem complicações, devem receber intervenção para perda de peso. Essa perda de peso deve ser acompanhada para não interferir no crescimento.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q2049708

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049708 Nutrição

O sódio é encontrado principalmente no sal de cozinha e nos alimentos processados/ultraprocessados, sendo vital para o corpo humano. Entretanto, seu consumo deve ser controlado para não ser prejudicial à saúde. É CORRETO afirmar:

A

A ingestão de sal de cozinha no Brasil varia de 6 a 9 g/dia, com aumento do consumo de sódio pelos alimentos processados/ultraprocessados.

B

A Organização Mundial da Saúde recomenda a ingestão de 6 g/dia de sal de cozinha.

C

O Ministério da Saúde recomenda a ingestão de 5 g/dia de sal de cozinha.

D

A deficiência de sódio pode causar hiponatremia.

E

O consumo excessivo de sal de cozinha apresenta um aumento anormal da pressão arterial em todas as pessoas e em diferentes idades.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q2049707

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049707 Nutrição

De acordo com a legislação do PNAE, referente à aplicação dos recursos para aquisição de alimentos, é proibida a utilização de recursos no âmbito do PNAE para aquisição dos seguintes alimentos, EXCETO:

A

Refrigerantes e refrescos artificiais, bebidas ou concentrados à base de xarope de guaraná ou groselha, gelados comestíveis, chás prontos para consumo e outras bebidas similares.

B

Cereais e barra de cereais sem açúcar, biscoito, bolacha ou bolo caseiro.

C

Bala e similares, confeito, bombom, chocolate em barra e granulado.

D

Gelatina, temperos com glutamato monossódico ou sais sódicos, maionese e alimentos em pó ou para reconstituição.

E

Refrigerantes e refrescos artificiais, bebidas ou concentrados à base de xarope de guaraná ou groselha, gelados comestíveis, chás prontos para consumo e outras bebidas similares..

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q2049706

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049706 Nutrição

O Ministério da Saúde elaborou o Plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças Crônicas e Agravos Não Transmissíveis (DCNT) no Brasil, para promover o desenvolvimento e a implementação de políticas públicas para a prevenção e o controle das DCNT e seus fatores de risco. Fazem parte das ações estratégicas para o período de 2021-2030, EXCETO:

A

Reduzir a mortalidade prematura (30-69 anos) por DCNT em 10% ao ano.

B

Reduzir o consumo abusivo de bebidas alcoólicas em 10%.

C

Deter o crescimento da obesidade em adultos.

D

Aumentar o consumo recomendado de frutas e hortaliças em 10%.

E

Aumentar a prevalência da prática de atividade física no tempo livre em 10%.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q2049705

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049705 Nutrição

Consta, no Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 anos do Ministério da Saúde, que o mel é um produto natural, porém, seu uso não é recomendado para crianças menores de dois anos. Assinale a alternativa que NÃO corresponde às recomendações desse Guia:

A

Crianças amamentadas no peito têm mais facilidade para aceitar novos alimentos, pois, por meio dos diferentes sabores e odores do leite materno, elas vão se acostumando com a dieta da família.

B

O mel contém os mesmos componentes do açúcar, além de haver risco de contaminação por bactéria associada ao botulismo.

C

Os tipos de açúcar não recomendados para crianças menores de 2 anos são apenas o açúcar branco, o cristal, o xarope de milho e o mel.

D

Habituar a criança ao sabor muito doce nos primeiros anos de vida estimula o consumo excessivo de alimentos e bebidas com açúcar e adoçantes, podendo tornar-se um hábito para a vida toda.

E

Os efeitos dos adoçantes dietéticos na saúde das crianças não são plenamente conhecidos, entretanto, podem ser oferecidos às crianças apenas por indicação de profissionais de saúde.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q2049704

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049704 Nutrição

De acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, são Princípios Fundamentais, EXCETO:

A

O nutricionista tem o compromisso de conhecer e pautar sua atuação nos princípios universais dos direitos humanos e da bioética, na Constituição Federal e nos preceitos éticos contidos neste Código.

B

A atuação do nutricionista deve ser pautada pela defesa do Direito à Saúde, do Direito Humano à Alimentação Adequada e da Segurança Alimentar e Nutricional de indivíduos e coletividades.

C

O nutricionista deve desempenhar suas atribuições respeitando a vida, a singularidade e pluralidade, as dimensões culturais e religiosas, de gênero, de classe social, raça e etnia, a liberdade e diversidade das práticas alimentares, de forma dialógica, sem discriminação de qualquer natureza em suas relações profissionais.

D

O nutricionista deve se comprometer com o contínuo aprimoramento profissional para a qualificação técnico-científica dos processos de trabalho e das relações interpessoais, visando à promoção da saúde e à alimentação adequada e saudável de indivíduos e coletividades.

E

A atenção nutricional prestada pelo nutricionista deve basear-se nos aspectos biológico do indivíduo e da alimentação, de acordo com os problemas nutricionais apresentados.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q2049700

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049700 Nutrição

Baseado nos procedimentos éticos, legais e morais para a prevenção da contaminação pelo HIV, por intermédio do aleitamento materno sem riscos, é INCORRETO afirmar:

A

As mulheres infectadas pelo HIV não devem amamentar seus próprios filhos, nem doar leite.

B

O aleitamento materno cruzado não deve ser realizado, incluindo aquele às vezes praticado nos sistemas de alojamento conjunto e pelas tradicionais amas-de-leite.

C

Os filhos de mães infectadas pelo HIV que necessitam do leite materno como fator de sobrevivência poderão receber leite de suas próprias mães, desde que adequadamente pasteurizado.

D

Na impossibilidade da pasteurização, recomenda-se o congelamento ou a liofilização do leite materno para a inativação do HIV.

E

Os Bancos de Leite Humano utilizarão somente leite ou colostro, após adequada pasteurização, como aquecimento a 62,5°C por 30 minutos.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q2049699

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049699 Nutrição

A Alimentação Cardioprotetora aborda as recomendações específicas para portadores de doenças crônicas associadas à alimentação, classificando os alimentos em grupos nas cores da bandeira brasileira, ou seja, verde (devem ser a base da alimentação), amarelo (consumir com moderação) e azul (consumir em pequenas quantidades), enquanto o grupo vermelho não é recomendado, por trazer consequências negativas para a saúde.
Marque a alternativa que corresponde aos alimentos que compõem o grupo de cardioprotetores:

A

Alimentos prontos para o consumo, embutidos, salgadinhos, refrigerantes.

B

Verduras, frutas, legumes, leguminosas, iogurte desnatado.

C

Pão, cereais, tubérculos, castanhas, óleos vegetais e mel de abelha.

D

Carnes, queijos, creme de leite, ovos, manteiga e doces caseiros.

E

Frutas, verduras, legumes, óleos vegetais, ovos e castanhas.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q2049696

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049696 Nutrição

A Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional incluiu, entre os temas transversais, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no currículo escolar. Assinale a legislação que regulamenta a EAN como tema transversal:

A

Decreto n.º 6.286/2007

B

Lei n.º 13.005/2014

C

Lei n.º 18.492/2015

D

Portaria n.º 1.570/2017

E

Lei n.º 13.666/2018

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q2049694

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049694 Nutrição

As dietas sem glúten e sem lactose são recomendadas para pessoas que apresentam doença celíaca e intolerância à lactose, respectivamente. Marque a alternativa INCORRETA:

A

O tratamento da doença celíaca baseia-se em uma alimentação isenta de glúten por toda a vida do indivíduo.

B

Para as pessoas com doença celíaca, o consumo do glúten provoca inflamação no intestino e outros efeitos colaterais, podendo impedir a absorção de nutrientes.

C

O tratamento da intolerância à lactose baseia-se na retirada do leite e seus derivados da alimentação durante o período de intolerância.

D

A intolerância à lactose é caracterizada pela deficiência na produção da enzima lactase, sem a qual a lactose passa a ser fermentada no intestino, causando sintomas indesejáveis, como diarreia e distensão abdominal.

E

A retirada do glúten e da lactose da alimentação deve ocorrer apenas enquanto persistirem os sintomas.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q2049691

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de Ramilândia - PR Prova: UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |

Q2049691 Nutrição

O ferro é um micronutriente essencial para a vida, que desempenha diversas funções importantes para a saúde. Marque a alternativa INCORRETA:

A

A deficiência de ferro compromete o sistema imunológico, com aumento da predisposição a infecções.

B

A falta de ferro causa diminuição da capacidade de aprendizagem em crianças escolares.

C

A falta de ferro causa menor produtividade em adultos.

D

A ingestão recomendada de ferro para escolares entre 4 e 13 anos aumenta com o passar da idade das crianças e adolescentes.

E

O ferro atua principalmente na síntese de hemácias e no transporte de oxigênio no organismo.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q2046014

Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Técnico em Nutrição |

Q2046014 Nutrição

A Lei 9782/99 aponta que o registro de alimentos, aditivos alimentares, bebidas, águas envasadas e embalagens recicladas tem como prazo de renovação:

A

Um ano.

B

Três anos.

C

Cinco anos.

D

10 anos.

E

6 meses.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q2046013

Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Técnico em Nutrição |

Q2046013 Nutrição

A cor do leite ou de seu creme está, diretamente, relacionada às suas características físicas e composição química. As alterações da cor do leite podem ser devidas ao crescimento de microrganismos. Nesse processo, entende-se que a bactéria ___________, ao crescer, produz colônias vermelhas ou rosas, na superfície do leite ou do creme.
Assinale a alternativa que preenche, corretamente, a lacuna do texto:

A

Alcaligenes viscolatis.

B

Aeromonas hydrophila.

C

Pseudomonas syncyanea.

D

Serratia marcescens.

E

Flavobacterium.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q2046012

Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Técnico em Nutrição |

Q2046012 Nutrição

Com base, na lei orgânica de saúde 8080/90, é um dos objetivos do Sistema Único de Saúde – SUS:

A

a utilização da epidemiologia para o estabelecimento de prioridades, a alocação de recursos e a orientação programática.

B

a identificação e divulgação dos fatores condicionantes e determinantes da saúde.

C

a organização dos serviços públicos de modo a evitar duplicidade de meios para fins idênticos.

D

a articulação das políticas e programas, a cargo das comissões intersetoriais.

E

a universalidade de acesso aos serviços de saúde em todos os níveis de assistência.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q2046010

Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Técnico em Nutrição |

Q2046010 Nutrição

Uma dieta leve é destinada a pacientes em situação de pré ou pós operatório, no caso de alteração gastrintestinal ou dificuldades de mastigação e/ou deglutição. Nesse tipo de dieta, são proibidos alimentos do tipo:

A

Caldos, consomês, cremes, sopas com legumes cozidos em pedaços.

B

Pera e banana macia, cruas ou em forma de purê.

C

Geleia, mel, requeijão, margarina, manteiga.

D

Iogurte de frutas, sorvete, milk-shakes.

E

Grãos de Leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão de bico).

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q2046008

Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Técnico em Nutrição |

Q2046008 Nutrição

Dos instrumentos utilizados para Avaliação Nutricional, o Gráfico de King (King’s Stool Chart):

A

avalia o padrão de atividade física.

B

é usado para a coleta da história nutricional global.

C

é mais curto – contém quatro questões –, pode ser preenchido pelo indivíduo e avalia o nível de atividade física, em relação a caminhadas, atividade física moderada e vigorosa realizada, na última semana.

D

é proposto como instrumento preciso, conveniente e válido para caracterizar a excreção fecal e classificar a diarreia.

E

é usado para identificar aspectos comportamentais relacionados à alimentação.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q2046006

Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Técnico em Nutrição |

Q2046006 Nutrição

São itens, do questionário da Avaliação Subjetiva Global, focados na Desnutrição Crônica, exceto:

A

percentual de perda de peso, nos últimos 6 meses.

B

modificação na consistência dos alimentos ingeridos.

C

presença de perda de gordura subcutânea e de edema.

D

sintomatologia gastrintestinal persistente por mais de 2 semanas.

E

ingestão alimentar e perdas nutricionais (diminuição da ingestão alimentar, diarreia e vômito).

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Q2046001

Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Rio Claro - SP - Técnico em Nutrição |

Q2046001 Nutrição

A Síndrome de Wernick-Korsakoff é a forma aguda de deficiência. Trata-se de encefalopatia que evolui com oftalmoplegia, confusão, diminuição do nível de consciência e perda de memória. A doença, descrita, está associada à deficiência de:

A

Retinol.

B

Calciferol.

C

Ácido Ascórbico.

D

Tiamina.

E

Piridoxina.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

A APROVAÇÃO É DE QUEM NÃO ESPERA

A APROVAÇÃO É DE QUEM NÃO ESPERA

Questões de Concurso

Foram encontradas 13.329 questões

Resolva questões gratuitamente!

, continue estudando de graça!