Questões de Concurso
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I. Ciência que investiga fatores determinantes no processo de saúde-doença e avalia os impactos das ações para alterar a situação de saúde.
II. Ciência baseada em pesquisa e evidências científicas que visam à determinação das condições de saúde da população e à busca sistemática de conhecimentos sobre agentes etiológicos de doenças e fatores determinantes e possíveis fatores de risco envolvidos.
III. Ciência que permite avaliar características ligadas aos animais, inclusive o homem, ao espaço físico e ao tempo.
IV. Ciência que avalia estratégias a serem adotadas e seus impactos, a fim de diminuir a ocorrência de doenças, mas não de erradicar, pois as intervenções em saúde visam apenas ao controle das doenças.
I. O processo de esterilização é a eliminação ou destruição completa de todas as formas de vida microbiana, e é executado no próprio estabelecimento de saúde, através de processos físicos, como o vapor quente sob pressão, e químicos, como o uso de álcool, de compostos quaternários de amônia e peróxido de hidrogênio.
II. A desinfecção é o processo que elimina todos os microorganismos ou objetos inanimados patológicos, com exceção dos endosporos bacterianos. Como exemplo de produtos químicos empregáveis, tem-se o iodo, o álcool e compostos biclorados, como hipocloritos de sódio ou cálcio. Um bom exemplo de processo físico para desinfecção é a pasteurização;
III. Os processos de desinfecção e esterilização devem ser precedidos de limpeza, que consiste na utilização de água e detergente para remoção de materiais estranhos aos objetos, como sangue, fragmentos de tecidos orgânicos, sujeira etc.
IV. Os processos de esterilização devem ser monitorados, e o uso de indicadores pode ser um método seguro de verificação de sua eficácia.
Marque a alternativa correta:
I. A leishmaniose canina é uma doença progressiva, que causa reação inflamatória crônica do tipo granulomatosa, caracterizada pela presença de células epitelioides (macrófagos) com visualização de formas amastigotas no seu citoplasma, além de plasmócitos e linfócitos, associados a variados graus de fibroplasia e desorganização tecidual local.
II. As células epitelioides são as mais características dos granulomas típicos e possuem função primária de fagocitose. Recebem esse nome porque, quando se acumulam em alguma região, assumem aspecto que lembra o epitélio pavimentoso, com células maiores que macrófagos ativados.
III. Devido à persistência do estímulo imunitário, o granuloma descrito nas infecções por Leishmania infantum é patognomônico, e é constituído por uma área central com necrose do tipo caseosa, pela presença de diversas células gigantes multinucleadas do tipo Langhans, circundadas por um cordão de células linfoplasmocíticas. As áreas de necrose caseosa podem sofrer calcificação metastática.
Coluna 1:
(1) Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).
(2) Checklist ou Lista de Verificação.
(3) Ciclo PDCA (Plan, Do, Check, Action).
(4) 5W2H (What, Who, Where, When, Why, How, How Much).
(5) Procedimento Operacional Padronizado (POP).
Coluna 2:
(A) Consiste num plano de ação para atividades pré-estabelecidas que precisem ser desenvolvidas com a maior clareza possível, além de funcionar como um mapeamento dessas atividades.
(B) Forma escrita e organizada para reunir informações que podem ser obtidas por questionários, formulários ou tabelas, chamadas de folhas de verificação que, registradas, fornecem base para o estudo de problemas.
(C) Procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções sequenciais para realização de operações rotineiras e específicas na manipulação, produção, armazenamento e transporte de alimentos.
(D) Sistema planejado para proporcionar a produção de alimentos microbiologicamente seguros, com o objetivo de prevenir ou manter em níveis aceitáveis a contaminação química, física e biológica dos alimentos, desde a matéria-prima até o consumo.
(E) Método gerencial de tomada de decisões para garantir o alcance de metas necessárias à sobrevivência de uma organização, indica o caminho a ser seguido para que as metas estipuladas possam ser alcançadas.
Assinale a alternativa que faz a associação correta entre as colunas:
Coluna 1 - classificação nutricional:
(1) Baixo peso (2) Eutrofia (3) Sobrepeso (4) Obesidade
Coluna 2 - ganho de peso recomendado:
(A) 5 – 7,2kg (B) 7 – 9kg (C) 9,7 – 12,2kg (D) 8 – 12kg
Assinale a alternativa correta:
I. O Ministério da Saúde orienta que aleitamento materno deva ser mantido até 2 anos ou mais.
PORQUE
II. O leite materno é uma ótima fonte de vitamina A. Como a hipovitaminose A é um problema de saúde pública incentivar o aleitamento materno é uma forma de reduzir esse quadro.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta:
I. Todo leite materno é adequado. Cada mãe produz o leite necessário com calorias, nutrientes, vitaminas, sais minerais, anticorpos, água e todos os outros componentes em quantidades adequadas para o seu bebê. Sendo assim, amamentar até 2 anos ou mais, oferecendo somente o leite materno até 6 meses.
II. Oferecer alimentos in natura ou minimamente processados, além do leite materno, a partir dos 6 meses, caso a criança apresente déficit de crescimento poderá ser feita introdução mais cedo.
III. É desaconselhável que ela seja alimentada enquanto anda e brinca pela casa. Outros atrativos, como televisão, celular, computador ou tablet podem distraí-la, gerando desinteresse pela comida.
IV. No início, a criança deverá receber a comida amassada com garfo. Em seguida, deve-se evoluir para alimentos picados em pedaços pequenos, raspados ou desfiados, para que a criança aprenda a mastigá-los.
É correto apenas o que se afirma em:
Coluna 1 – Hipovitaminose:
(1) Retinol (2) Cianocobalamina (3) Ácido ascórbico (4) Calciferol (5) Niacina
Coluna 2 - Manifestação Clínica
(A) Pelagra. (B) Cegueira noturna, Xeroftalmia, ulceração de córnea, manchas de Bitot. (C) Raquitismo, osteomalácia, osteoporose. (D) Escorbuto. (E) Anemia megaloblástica ou macrocítica.
Assinale a alternativa correta:
I. A atrição é um processo fisiológico e natural, onde ocorre o desgaste da estrutura dentária em V na região incisal de dentes anteriores. A principal causa para isso é o contato entre os elementos dentários, principalmente durante o ato da mastigação.
II. Denomina-se abrasão, toda perda de estrutura dental calcificada, advindo de repetida pressão, causada por estresse de forças oclusais. Porém em sua etiologia há uma ocorrência de complexa interação entre fatores de origem química e mecânica.
III. A maior incidência de lesão de abfração é observada respectivamente nos pré-molares superiores, onde se concentra maior força mastigatória; pré-molares inferiores, caninos e em menor incidência nos incisivos inferiores.
I. Fluoretação das águas. II. Prática de exercícios físicos. III. Rastreamento do câncer de boca. IV. Extração dentária.