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Q2343187

Edificações Sistemas e Processos Construtivos , Materiais de construção em Edificações ,

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Pedreiro |

Q2343187 Edificações

Sobre o conceito de agregados para construção civil, assinale a alternativa correta:

Alternativas

São materiais granulares, sem forma e volume definidos, de dimensões e propriedades estabelecidas para uso em obra de engenharia civil.

São materiais que sobram na obra e são comumente chamados de entulhos.

São materiais granulares, com formas e dimensões definidas.

É um único tipo de fragmento que é aproveitado em muitas obras de construção civil.

Há um padrão para dimensões e propriedades, sendo variáveis de acordo com a escolha do construtor.

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Q2343076

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento Físico-Funcional ,

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |

Q2343076 Nutrição

Considerando as diretrizes sobre tipos de armazenamento em estabelecimentos de preparo de alimentos, qual prática deve ser evitada para garantir a higiene e a segurança alimentar?

Alternativas

Aumentar indiscriminadamente a capacidade dos congeladores, sem considerar o comprometimento da eficácia em atingir a temperatura adequada de conservação.

Manter as áreas de armazenamento seco sempre refrigeradas.

Desconsiderar o design e manuseio do espaço de armazenamento, priorizando outras áreas.

Evitar a sobrecarga de refrigeradores para garantir a temperatura adequada de conservação dos alimentos.

Organizar as áreas de armazenamento de forma aleatória, dificultando o acesso rápido aos alimentos.

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Q2343075

Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |

Q2343075 Nutrição

No contexto de assegurar a higiene e a segurança alimentar, qual entre as características a seguir deve ser evitada, pois pode comprometer a eficácia na limpeza e propiciar o acúmulo de resíduos?

Alternativas

Superfícies lisas e impermeáveis.

Facilidade de acesso para limpeza e desinfecção.

Ausência de rachaduras e rupturas.

Inexistência de desenhos que permitam a acumulação de sujeira e bactérias.

Utilização de materiais porosos que dificultam a limpeza e podem acumular resíduos.

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Q2343074

Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |

Q2343074 Nutrição

Com base nas práticas e hábitos desejáveis para manipuladores de alimentos, qual medida é destacada como fundamental para assegurar a segurança alimentar?

Alternativas

Segurar pratos e bandejas pelas bordas, talheres pelo cabo, copos pelo fundo e taças pela asa.

Não lavar os utensílios e superfícies após o uso, a fim de preservar sua durabilidade.

Lavar as mãos somente antes de manipular alimentos diretamente.

Manter a higiene na cozinha, sem se preocupar com a ordem e limpeza nos arredores.

Apenas passar pano úmido nos utensílios e superfícies de preparação antes e depois de utilizá-los.

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Q2343073

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Sistemas e Modalidades de Distribuição de Refeições ,

Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |

Q2343073 Nutrição

Diante da relevância do ambiente escolar na rotina de uma criança e do papel importante das merendeiras na promoção de hábitos alimentares saudáveis, qual alternativa destaca adequadamente a contribuição positiva dessas profissionais?

Alternativas

Desconsideram as características sensoriais dos alimentos antes e depois de preparados, como cheiro, cor e sabor.

Exercem um papel essencial ao proporcionar uma alimentação variada e aplicam boas práticas de higiene pessoal e dos alimentos, resultando em uma merenda segura e muito saborosa.

Não se preocupam com o armazenamento dos alimentos, pois esse é um serviço terceirizado para outros colaboradores.

Priorizam a rapidez na preparação, mesmo que isso comprometa a qualidade dos alimentos servidos.

Não consideram necessário manter um bom relacionamento com os alunos.

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