Questões de Concurso Para if-se

O processo de elaboração de cardápios deve primar pela criatividade e harmonia. Neste contexto, são essenciais para o equilíbrio na construção do cardápio

O serviço de um evento deve ser escolhido considerando-se o bem-estar dos convidados. Em eventos de caráter diplomático, o serviço a francesa é o mais indicado e deve seguir o protocolo:

Escoffier foi o responsável por instituir o sistema de brigada de cozinha. Neste sistema cada posição tem uma praça e espaço definidos. Considerando a brigada clássica, quais são as posições pertencentes a esse grupo?

A claudicação em rebanhos leiteiros no mundo é considerada como uma das mais frequentes causas da queda da produção. Diversas são as causas que levam o animal a claudicar, sendo na sua maioria associada à agentes anaeróbicos. Dentre os microrganismos mais encontrados estão as espiroquetas do gênero Treponema. Condições precárias das instalações, com presença excessiva de matéria orgânica, favorecem a manifestação desta doença conhecida como 

A brucelose bovina é