Questões de Concurso Para see-pe
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Considerando a figura anterior, que representa espacialmente os domínios próprios e comuns da pobreza, da fome e da desnutrição, julgue o item subsequente.
É possível que um indivíduo pobre não seja afetado pelo
problema da fome.
Considerando a figura anterior, que representa espacialmente os domínios próprios e comuns da pobreza, da fome e da desnutrição, julgue o item subsequente.
A fome crônica resulta na deficiência energética crônica, que
é uma das modalidades de desnutrição.
Várias são as etapas pelas quais os alimentos passam durante o processo de produção de refeições, o que pode provocar alterações na sua qualidade nutricional. A esse respeito, julgue o item subsecutivo.
A cocção a vapor proporciona menor perda de nutrientes, em
comparação à cocção úmida.
Várias são as etapas pelas quais os alimentos passam durante o processo de produção de refeições, o que pode provocar alterações na sua qualidade nutricional. A esse respeito, julgue o item subsecutivo.
Filtração é um processo preliminar de preparo para unir os
alimentos.
Várias são as etapas pelas quais os alimentos passam durante o processo de produção de refeições, o que pode provocar alterações na sua qualidade nutricional. A esse respeito, julgue o item subsecutivo.
O processamento térmico abranda as fibras e o tecido
conectivo da carne e melhora sua digestibilidade.