Questões de Concurso Para cozinheiro

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Q2362261
Português Interpretação de Textos , Noções Gerais de Compreensão e Interpretação de Texto ,
Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: FSNH - RS Provas: Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Auxiliar de Serviços Gerais | Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Auxiliar de Nutrição | Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Cozinheiro | Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Auxiliar de Manutenção |
Q2362261 Português

Inovação pode exercer papel fundamental na busca por equidade em saúde







Internet: <www.futurodasaude.com.br> (com adaptações).

O termo “o documento” (linha 12) refere‑se a
Alternativas
Q2347298
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Quinze de Novembro - RS Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Quinze de Novembro - RS - Cozinheira |
Q2347298 Nutrição
A dieta de exclusão, para pessoas com necessidades alimentares especiais, demanda uma conduta rigorosa dos manipuladores de alimentos no uso somente de alimentos isentos do alimento alérgeno, no emprego de utensílios exclusivos e na prevenção da contaminação cruzada. No caso da doença celíaca, deve-se excluir do preparo dos alimentos o seguinte componente:
Alternativas
Q2347296
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Quinze de Novembro - RS Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Quinze de Novembro - RS - Cozinheira |
Q2347296 Nutrição
Após servir o almoço em um refeitório, há uma grande quantidade de pratos, talheres, copos de suco e frigideiras de fritura sujos para serem lavados manualmente. Qual das seguintes alternativas descreve uma ordem adequada para lavar esses utensílios de forma eficiente e higiênica?
Alternativas
Q2347295
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Quinze de Novembro - RS Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Quinze de Novembro - RS - Cozinheira |
Q2347295 Nutrição
Ao fritar alimentos, espera-se que, ao final do cozimento, eles estejam:
Alternativas
Q2347294
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Quinze de Novembro - RS Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Quinze de Novembro - RS - Cozinheira |
Q2347294 Nutrição
Ao receber produtos perecíveis para armazenamento, é CORRETO:
Alternativas
Respostas
536: E
537: B
538: A
539: A
540: C
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