Questões de Concurso Para técnico de laboratório - alimentos

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Q711526
Química Soluções e Substâncias Inorgânicas , Soluções: características, tipos de concentração, diluição, mistura, titulação e soluções coloidais. ,
Ano: 2015 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: UFRN Prova: COMPERVE - 2015 - UFRN - Técnico de Laboratório - Alimentos |
Q711526 Química
Existem diferentes formas de se expressar a concentração de uma solução. Nesse sentido, é correto afirmar:
Alternativas
Q711525
Técnicas em Laboratório Identificação dos Diversos Equipamentos de um Laboratório, sua Utilização e Conservação , Vidrarias para Laboratórios ,
Ano: 2015 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: UFRN Prova: COMPERVE - 2015 - UFRN - Técnico de Laboratório - Alimentos |
Q711525 Técnicas em Laboratório
Um analista deseja preparar uma solução de glicose para construir uma curva padrão que será usada para o cálculo dos resultados obtidos no laboratório em que trabalha. A fim de preparar essa solução com a requerida precisão, é aconselhável que o técnico use , nas etapas de diluição e transferência de soluções, respectivamente, as vidrarias:
Alternativas
Q522609
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Rotulagem de Alimentos ,
Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Alimentos |
Q522609 Nutrição
A rotulagem de alimentos é uma importante ferramenta para que o consumidor tenha as informações necessárias acerca do produto que está adquirindo e/ou consumindo. Sobre a rotulação obrigatória e nutricional é INCORRETO dizer que:
Alternativas
Q522608
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Alimentos |
Q522608 Nutrição
A segurança de alimentos é um conceito indicativo de que o alimento não causará qualquer tipo de dano quando consumido. Vários fatores interferem para a manifestação dos perigos, que devem ser controlados com o uso de ferramentas de segurança. São consideradas como ferramentas as abaixo relacionadas, EXCETO:
Alternativas
Q522607
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Verduras e Legumes ,
Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Alimentos |
Q522607 Nutrição
As hortaliças são produtos perecíveis e que precisam de alguns cuidados após a colheita a fim de evitar a deterioração. O método de conservação pelo uso do calor mais indicado para as hortaliças é:
Alternativas
Respostas
161: B
162: A
163: C
164: C
165: D
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