Questões de Concurso Para auxiliar de manutenção

Para manter as condições ideais de higiene, o funcionário responsável pelo preparo de café e leite

Com relação ao armazenamento de alimentos e outros materiais, analise as afirmações a seguir, classificando-as como verdadeiras (V) ou falsas (F).

( ) Os alimentos podem ser armazenados no mesmo local que os produtos de limpeza.
( ) Os alimentos devem ser guardados em prateleiras, afastados das paredes.
( ) As caixas com alimentos podem ser deixadas diretamente sobre o piso.

A classificação correta obtida, de cima para baixo, é:

Para a utilização do leite durante suas atividades, assinale a alternativa que contém a informação correta

A característica desejável de um bom café é que mantenha o aroma. O preparo correto de café depende do uso da técnica correta, conhecida como Infusão.

Assinale a alternativa que descreve corretamente essa técnica.

Para preparar um café considerado equilibrado, que não seja muito fraco nem muito forte, deve-se utilizar a diluição de 8%, que significa colocar 80 g de pó para 1 litro de água.


Assinale a alternativa que contém a quantidade certa de pó para preparar 3 litros de café.