Questões de Concurso Para nutricionista

Galactose

Frutose

Glicose

Manose

Gliceraldeído

A necessidade dietética recomendada é a necessidade mínima de nutrientes para os indivíduos

As necessidades de proteínas por quilograma de peso corporal constantes ao longo da vida

O álcool, assim como a gordura, fornece 9Kca/g

O efeito térmico do alimento é o calor produzido pelo corpo durante a digestão e absorção do alimento

A taxa metabólica basal tipicamente responde por 10% a 20% do gasto de energia em individuo sedentário

Glicogênio muscular

Acetoacetato

Glicogênio hepático

Aminoácidos

Lactato

Quilomicras

VLDLs

LDLs

HDLs

Lipídios associados à albumina sérica

O glicogênio muscular não pode ser convertido em glicose 6-fosfato

O musculo não possui glicose 6-fosfatase

O musculo não contem glicogênio fosforilase

O musculo não possui fosfoglicoisomerase

nda

Pode ser formado enzimaticamente a partir do ácido retinóico..

É transportado do intestino ao fígado nas quilomicras

É a porção absortiva da luz da rodopsina

É forforilado e defosforilado durante o ciclo visual

Media a maioria das ações dos retinóides

O desidroascorbato é um metabolito atóxico da vitamina C.

Ele é um co-fator necessário para a hidroxilação de prolina e lisina

Ele é um antioxidante

Dietas ricas em ácidos ascórbico reduzem os riscos para certos tipos de câncer

Dietas deficientes em ácido ascórbico podem levar a uma síndrome denominada escorbuto

Ácido fosfórico

Purinas

Pentoses

Adenosina

Citosina

Apenas a vitamina A e magnésio

Ferro e zinco

Vitamina E

Somente magnésio

Vitamina D e Selênio

Dor, tremor, anorexia, vomito

Insônia, vomito, dor, perda de peso

Espasmos muscular, náuseas, vômitos, dor

Tremor, espasmos muscular, mudanças de personalidade, anorexia, náusea, vômitos

Anorexia, temor náusea, vomito

Três vezes tão potente quanto a vitamina D3

Cinco vezes tão potente quanto a vitamina D3

Seis vezes tão potente quanto a vitamina D3

Sete vezes tão potente quanto a vitamina D3

Duas vezes tão potente quanto a vitamina D3

Albumina sérica

Carnitina

Acetil CoA carbóxilase

Lipase sensível a hormônios

Acil CoA graxa sintetase

Limpar, esterilizar, descascar, cortar e picar, desfibrar, montar nos recipientes.

Descascar, limpar, esterilizar, cortar e picar, desfibrar, montar nos recipientes.

Descascar, esterilizar, limpar, cortar e picar, desfibrar, montar nos recipientes.

Esterilizar, limpar, descascar, cortar e picar, desfibrar, montar nos recipientes.

Cortar e picar, limpar, esterilizar, desfibrar, descascar, montar nos recipientes.

O oxalocetato é primeiramente regenerado e depois condensado.

Formação de glicose a partir dos esqueletos de carbono dos aminoácidos e evita formar blocos estruturais para a síntese do heme

A entrada de acetil CoA no ciclo de Krebs leva a produção ou consumo de líquidos de intermediários do ciclo

Oxidação de acetil CoA a Co2 e H2O

O complexo piruvato desidrogenase é parte do ciclo Krebs e não apenas uma fonte

Abaixo de +10ºC ou superior a +65ºC

Abaixo de + 0ºC ou superior a +45ºC

Abaixo de + 5ºC ou superior a +65ºC

Abaixo de + 5ºC ou superior a +45ºC

Abaixo de + 0ºC ou superior a +50ºC

Aporte de energia, porém sem potencial.

Aporte de nutrientes para o processo apenas de crescimento.

Aporte de agua e não de eletrólitos necessários à regulação homeostática do meio interno, expressa pelas constantes físico-químicas, de concentração e de hidratação.

Aporte apenas de nutrientes.

Aporte de nutrientes para os processos de crescimento, da manutenção e para as necessidades próprias da gestação, e da lactação (no processo de construção de tecidos, estão incluídas as perdas sofridas e da reposição).

Promoção do aleitamento materno exclusivo até o 6º mês e complementar até 2 anos de idade ou mais, com a introdução dos alimentos complementares e de qualidade, em tempo oportuno.

Suplementação profilática em dose única na concentração de 100.00 UI de vitamina A para mulheres no pós-parto imediato, antes da alta hospitalar.

Suplementação profilática de crianças de 12 a 59 meses de idade, com uma dose de vitamina Ana concentração de 200.00 UI, a cada seis meses.

Promoção da alimentação adequada e saudável, assegurando informações para incentivar o consumo de alimentos fontes em vitamina Apela população.

Suplementação profilática de crianças de 6 a 11 meses de idade, com uma dose de vitamina Ana concentração de 100.00 UI.

O consumo de sódio, conforme recomenda a Organização Mundial de Saúde (OMS), o Ministério da Saúde (MS) e a Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC), deve ser limitado a 2.000 mg/dia, o equivalente a 5 g de sal de cozinha, ou seja, no máximo 3 colheres de café rasas de sal (3 g de sal + 2 g de sal dos próprios alimentos).

A ingestão dietética de carboidratos para pessoas com diabetes segue recomendações semelhantes às definidas para a população em geral, respeitando concentrações entre 45 e 60% do requerimento energético.

As proteínas devem compor a oferta de energia em 15 a 20% ou 0,8 a 1 g/kg/peso para aqueles com diabetes mellitus que apresentam função renal normal.

Para adultos com diabetes, a ingestão diária de álcool deve ser limitada a 2 doses ou menos para homens e 1 dose ou mais para mulheres. Entende-se por 1 dose, 180 ml de vinho (2 taças) ou 500 ml de cerveja (2 latas pequenas) ou 60 ml de destilados (1 dose), medidas equivalentes a 15 g de etanol.

A ingestão de carboidratos a partir de vegetais, frutas, grãos integrais, legumes e produtos lácteos deve ser aconselhada sobre a ingestão de outras fontes de carboidratos, especialmente aqueles que contêm acréscimo de gordura, açúcar ou sódio.

os produtos de limpeza como água sanitária, sabão, desengordurantes, desinfetantes e inseticidas, são exemplos de perigos ou contaminantes químicos.

os micro-organismos sempre alteram a aparência, o sabor e o cheiro dos alimentos.

perigos ou contaminantes biológicos são organismos vivos que estão presentes nos alimentos e podem causar doenças. Dentre esses, incluem-se os micro-organismos (bactérias, vírus, fungos e alguns parasitas).

a contaminação física ocorre quando materiais estranhos, a exemplo de pedaços de metal, madeira, palha de aço, pedras, ossos, pedaços de plástico e fio de cabelo estão presentes no alimento.

agrotóxicos e fertilizantes utilizados no cultivo de frutas, verduras, legumes e cereais, também são considerados perigos químicos, quando usados indevidamente em alguma das etapas da cadeia produtiva.

195,5 kcal.

227, 5 kcal.

225 kcal.

305,6 kcal;

245 kcal.