Seguindo o recomendado na Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 216/2004 sobre as Boas
Práticas para Serviços de Alimentação, avalie as afirmações e marque a alternativa correta.
A Lei nº 9.782/99 definiu o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária e criou a Agência Nacional de
Vigilância Sanitária (Anvisa), que é uma autarquia sob regime especial, vinculada ao Ministério da Saúde,
e com atuação em todo território nacional. é correto destacar como competência da agência
Para o monitoramento e prevenção de infecções hospitalares, os serviços de saúde devem instituir uma
Comissão de Controle de infecção Hospitalar (CCIH). Para isso, a Portaria nº 2.616 definiu várias
competências, entre elas ,
A Vigilância Sanitária tem o objetivo de instituir ações para a promoção da segurança do paciente e a
melhoria da qualidade nos serviços de saúde. Dessa forma, é preciso que o agente de fiscalização saiba
diferenciar conceitos importantes relacionados ao tema. A opção que apresenta o conceito correto é
Os estabelecimentos assistenciais de saúde (EAS) precisam ter os projetos físicos da sua estrutura
analisados e aprovados pela equipe de Vigilância Sanitária competente. A equipe observará ambientes
mínimos, tamanho, instalações prediais, entre outros detalhes arquitetônicos. Sendo assim, todo EAS
deve submeter Projeto Básico de Arquitetura (PBA) para