Questões de Concurso Para medicina veterinária

Os Estados do Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina adquiriram o Status de Zona Livre de Febre Aftosa, sem vacinação, desde de 2016.

O Brasil conquistou no ano de 2017 o reconhecimento da Organização Mundial de Saúde Animal de Zona Livre de Febre Aftosa (com ou sem vacinação) em todas as regiões.

São exemplos de espécies susceptíveis à Febre Aftosa: bovinos, bubalinos, ovinos, caprinos, suínos, equídeos e ruminantes silvestres.

É proibido o ingresso de animais vacinados contra a febre aftosa em zona livre sem vacinação.

A inspeção e a fiscalização industrial e sanitária em estabelecimentos de produtos de origem animal que realizem comércio municipal e intermunicipal somente serão regidas por este Decreto, independentemente se os Estados, o Distrito Federal e os Municípios dispuserem de legislação própria.

Apenas os estabelecimentos de produtos de origem animal que funcionem sob o Serviço de Inspeção Federal – SIF, podem realizar comércio internacional.

Os estabelecimentos de carnes e derivados são classificados em Abatedouro Frigorífico, Entreposto de Carnes e Derivados, Casa Atacadista.

Os ovos destinados ao consumo humano devem ser classificados como ovos de categorias “A”,“B” ou “C”, baseado nas características quantitativas peso e tamanho.

Clostridium botulinum, Salmonella sp e Staphylococcus aureus.

Staphylococcus aureus, Clostridium botulinum, Listeria monocytogenes.

Listeria monocytogenes, Bacillus cereus, Salmonella sp.

Bacillus cereus, Clostridium botulinum e Clostridium perfringens.

As amostras de produtos de origem animal prontos para o consumo devem ser coletadas nos estabelecimentos fabricantes de produtos de origem animal, exclusivamente pelo Serviço de Vigilância Sanitária Local.

Os resultados positivos para Listeria monocytogenes desencadearão os procedimentos de inspeção do processo de produção e a revisão dos registros dos produtos de origem animal prontos para o consumo.

Os Procedimentos de Controle da Listeria monocytogenes em produtos de origem animal prontos para o consumo tem como objetivo monitorar e assegurar a inocuidade destes produtos em relação a este patógeno, e aplicam-se aos estabelecimentos que fabricam produtos de origem animal.

Os produtos de origem animal prontos para o consumo positivos para Listeria monocytogenes podem ser reprocessados, desde que o procedimento aplicado assegure a destruição do microrganismo.

É oriundo do processo de congelamento lento, para que o produto não ultrapasse os limites de temperatura de cristalização máxima.

A temperatura de transporte do pescado congelado pode possuir um mínimo de -10°C.

É proibido o transporte de pescado congelado a granel, independentemente do tamanho das diferentes espécies.

O congelamento rápido é concluído quando o pescado atingir a temperatura de -18°C.

O unto fresco ou gordura suína em rama é o panículo adiposo adjacente à pele dos suínos.

Hambúrguer é o produto cárneo obtido da carne moída de uma ou mais espécies animais, moldado na forma arredondada.

É permitida a defumação a quente ou a frio e deve ser realizada com a queima de madeiras não resinosas, secas e duras.

O quibe não permite a utilização de carnes de outras espécies animais que não sejam bovina ou ovina moída.

Geleia real.

Própolis.

Apitoxina.

Mel de abelha.

Categoria A.

Categoria B.

Frescos.

Fabrico.

A droga é pouco lipossolúvel e possui limitação de distribuição pelo organismo, principalmente fluido sinovial e humor vítreo.

É contraindicada a pacientes com hipersensibilidade a macrolídeos, classe de antibióticos a qual se encontra.

Possui efeito bactericida e interfere na atividade de antibióticos bacteriostáticos, como a penicilina.

Pode ser indicada para o tratamento de Febre Maculosa, Borreliose e Hemobartonelose.

O fungo pode ser facilmente encontrado nos solos ricos em dejetos não só de aves, mas também de morcegos.

A inalação de conídeos transporta o agente aos alvéolos pulmonares, onde sofrem fagocitose por macrófagos.

Organismos imunologicamente competentes podem apresentar granuloma frouxo ao exame histopatológico pulmonar.

A infecção primária pode disseminar o fungo pelo organismo, principalmente para órgãos ricos em macrófagos, como fígado e baço.

O teste do anel do leite é ideal para o diagnóstico coletivo, sendo utilizados antígenos corados com hematoxilina.

Os métodos diretos são, basicamente, isolamento e identificação, imunohistoquímica e 2-mercaptoetanol.

A prova lenta, conhecida por teste de soroaglutinação em tubos, é assim chamada porque a leitura dos resultados é feita em 72 horas.

A Organização Mundial de Saúde Animal recomenda, como referência, o teste de ELISA indireto para o trânsito internacional de animais.

É causada por Oesophagostomum columbianun, parasita que habita o intestino delgado.

A parasitose estimula a infiltração de leucócitos na parede intestinal, predominantemente basófilos e macrófagos.

Algumas das etapas da patogenia no local de instalação do parasita são hipersecreção de muco e vasculite na submucosa intestinal.

Formas jovens do parasita possuem etapa do ciclo de vida com passagens pela cavidade abdominal e órgãos adjacentes, como o fígado.

A orquiectomia em equinos possui recomendação para animais adultos.

A descorna em ruminantes de até seis meses de vida dispensa o uso obrigatório de sedação.

Deve haver preferência pela técnica de fixação da flexura sigmoide para gerar ruminante rufião.

Na vulvoplastia em bovinos é recomendada a utilização de anestesia local e obrigatória a administração de antibióticos.

Esterilização.

Ultrapasteurização.

Pasteurização rápida.

Pasteurização lenta.

É permitida a mistura de leite de espécies animais diferentes, desde que denominadas e informadas suas respectivas porcentagens.

O termo “leite de retenção” refere-se ao produto da ordenha obtido nos últimos trinta dias de lactação pós-parto.

Propriedades rurais, devidamente inspecionadas, tem a possibilidade de realizar desnate parcial ou total do leite produzido.

Estabelecimentos industriais podem receber e processar leite de fêmeas que estejam no último mês de gestação.

As drogarias devem possuir área de mostruário, venda, laboratório e local para aplicação de injeções.

Os canis de clínicas veterinárias devem ser individuais e localizados em recinto fechado.

Os açougues devem possuir revestimento das paredes, do piso ao teto, com material cerâmico branco.

Porcos, chiqueiros e pocilgas são permitidos, além da zona rural, na zona urbana, desde que possuam instalações sanitárias adequadas.

de manejo.

técnico e filosófico.

de produção.

de barreira sanitária.

de programa de vacinação.

10 dias antes do parto.

1 dia antes do parto.

60 dias antes do parto.

90 dias antes do parto.

3 dias antes do parto.

a distância entre os ossos pélvicos e a ponta do esterno é de 3 ou 4 dedos.

a crista e as barbelas estão grandes, vermelhas e quentes.

as penas se apresentam gastas e sujas.

a cloaca larga, oval, sem pigmentação, e úmida.

as canelas e o bico se apresentam bem pigmentados, ou seja, amarelos.

lactato e creatina kinase.

butirato e acetato.

proprionato e lactato.

butirato e creatina kinase.

propionato e acetato.