Questões de Vestibular Sobre química
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Leia o texto para responder à questão.
Na Estação de Tratamento de Água (ETA), diferentes substâncias químicas são adicionadas à água nos diversos tanques por onde ela passa. No tanque de floculação, por exemplo, a adição de certas substâncias químicas estimula a formação de um composto gelatinoso, o hidróxido de alumínio, que provoca a aglutinação das partículas de sujeira. Essas partículas aderem ao composto gelatinoso, formando flóculos sólidos de tamanho maior, que são facilmente sedimentáveis.
(www.sobiologia.com.br. Adaptado.)
O processo de desenvenenamento da mandioca inicia-se pela imersão da raiz da planta em um tanque com água durante a noite ou por alguns dias, até que comece uma leve fermentação ácida, o que faz baixar o valor do pH da água, criando-se um ambiente que intensifica a atividade de uma enzima já existente na planta. Com a diminuição do pH, o ácido cianídrico (HCN) permanece indissociado e é removido do líquido.
(Adaptado de J. Soentgen e K. Hilbert, A química dos povos indígenas da América do Sul, Química Nova, v. 39, n. 9, p. 1141-1150, 2016.)
O artigo explica, do ponto de vista da Química, como
ocorre o desenvenenamento da mandioca. De acordo com
o texto, esse processo é favorecido por
Em relação ao corante denominado bixina, extraído da semente de urucum, e que os povos indígenas conhecem muito bem, uma pesquisadora da Unicamp relata: “A ideia era extrair o máximo do pigmento da semente. Já existiam estudos para extração desse pigmento com água ou etanol, este último, uma substância aceita no processamento de alimentos e com maior afinidade com a bixina do que a água. Após a moenda, as partículas sólidas foram submetidas a sucessivas peneirações que as separaram em várias granulações.”
(Adaptado de Carmo Gallo Netto, “Técnica permite aproveitamento integral de sementes de urucum.” Jornal da Unicamp, n. 650, abr., 2016.)
Considerando-se o conhecimento químico e o relato acima,
é mais provável que um extrato com maior concentração
de bixina tenha sido obtido utilizando-se
Os fertilizantes agrícolas são largamente utilizados para garantir nutrientes aos vegetais, na forma de íons e moléculas, indispensáveis ao crescimento, à floração e à frutificação. Dentre esses fertilizantes, o nitrato de amônio, NH4NO3 , é um dos mais empregados na correção do teor de nitrogênio do solo. Esta substância pode ser obtida através da reação entre ácido nítrico e hidróxido de amônio de acordo com a equação:
HNO3 + NH4OH --> NH4NO3 + H2O.
Esta reação é classificada como de:
Com base nos dados fornecidos, a fórmula da molécula e o símbolo dos elementos citados são, respectivamente:
A tabela a seguir apresenta pontos de fusão e ebulição (a 1 atm) dos álcoois etílico isopropílico.
Substância Ponto de Ponto de fusão (ºC) ebulição (ºC) Álcool etílico – 114,1 º C 78,37 º C Álcool isopropílico – 89,0 º C 82,6 º C
Com base nos dados fornecidos, assinale a afirmação correta.
1) Uso de um coagulante químico, substância que ioniza na água e passa a atuar por interação eletrostática para unir partículas na água, formando partículas maiores - e mais pesadas. 2) A água é, então, enviada a um tanque de sedimentação em que as partículas se sedimentam no fundo. 3) A água da parte superior vai para um filtro de areia de camadas múltiplas, que capturam partículas “fujonas”. 4) Por fim, a água é purificada com cloro, antes de ir parar nos tanques de abastecimento da comunidade.
A respeito desse processo, assinale a alternativa correta.
A fissão de uma bomba de U dá origem a dois novos elementos 56Ba142 e 36Kr91.
Assinale a seguir a afirmação correta.
A daminozida, também conhecida como Alar, é um regulador do crescimento de plantas, usado na pulverização de frutas, como
maçãs, para tornar mais fácil a colheita e evitar a queda das frutas antes do amadurecimento. O Alar garante a cor vermelha
e a firmeza da fruta para embalagem. A Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos proibiu, em 1989, o uso da substância
química para consumo humano, em razão de apresentar alto risco carcinogênico. O produto da degradação da daminozida, a
dimetil-hidrazina assimétrica, UDMH, usada em combustíveis para foguetes espaciais e mísseis, é também carcinogênico.
Normalmente, os riscos e a quantidade de aditivo de alimentos consumidos na ingestão de maçãs não são informados pelos
produtores e distribuidores de frutas.
O cloreto de amônio, NH4Cl, é uma substância química sólida de cor branca, utilizada pelos egípcios, na antiguidade, como adubo. O fertilizante era obtido a partir de esterco de camelos.
Considerando-se essas informações, é correto afirmar:
Dados: Mn +2 + 2e ⇾ Mnº Eº = -1,18v Zn +2 + 2e º ⇾ Znº Eº = -0,76v
I. H2(g) + O2(g) ⇾ H2O(l) ΔH = -68 Kcal/mol II. C(g) + O2(g) ⇾ CO2(g) ΔH = -94 Kcal/mol III.C2H5OH(l) + O2(g) ⇾ CO2(g) + H2O(l) ΔH = -327 Kcal/mol
A entalpia de formação do etanol será:
Dado log de 2 = 0,3
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