O tecido epitelial de revestimento tem a função de delimitar...

A dúvida poderia ficar entre a letra C e A. Apesar de nossa pele (epiderme), apresentar a queratina o esôfago humano não apresenta, pois os alimentos ingeridos por nossa espécie são macios, ao contrário dos cavalos e coelhos que comem fibras vegetais ásperas, apresentado esôfago queratinizado.

A - O estômago é revestido pelo epitélio simples cilíndrico, capaz de secretar glicoproteínas como proteção química. (Correta)

O estômago possui pregas e grandes depressões (fossetas) na mucosa gástrica.

O epitélio que reveste as depressões (fovéolas) e a superfície de todo o estômago é cilíndrico simples.

O citoplasma apical do estômago contém vesículas de glicoproteínas que constituem o muco capaz de lubrificar o bolo alimentar.

O estômago produz suco gástrico, fator intrínseco, renina e alguns hormônios. O fator intrínseco é uma glicoproteína que combinado com a vitamina B12 a torna absorvível.

B - O duodeno é revestido pelo epitélio simples pavimentoso, capaz de secretar lipases como proteção química.

Revestido por epitélio pavimentoso simples ou mesotélio

Lipases - enzimas catalisadoras de reações químicas que atuam na degradação de lipídios

Epitélio simples pavimentoso - formado por uma camada de células achatadas/planas. O epitélio simples pavimentoso que reveste os vasos sanguíneos e as membranas serosas que revestem as das cavidades abdominal e pleural recebem o nome de endotélio e mesotélio, respectivamente. ( Histologia Humana Stevens & Lowe pag 205)

A digestão é realizada pelas enzimas oriundas do pâncreas e despejadas no duodeno e pelas enzimas na membrana das células intestinais.

C - O esôfago é revestido pelo epitélio estratificado pavimentoso, cuja queratina age como proteção química.

O esôfago é revestido por epitélio estratificado pavimentoso não queratinizado ( Histologia Humana Stevens & Lowe pag 200)

D - O intestino grosso é revestido pelo epitélio estratificado colunar, cuja bordadura em escova age como proteção química.

O intestino grosso apresenta epitélio simples colunar.

Referências

https://www.unifal-mg.edu.br/histologiainterativa/estomago/

https://www.kenhub.com/pt/library/anatomia/histologia-do-estomago

https://mundoeducacao.uol.com.br/biologia/estomago.htm

https://pt.slideshare.net/hafei/esofago-histologia/2

https://www.unifal-mg.edu.br/histologiainterativa/tecido-epitelial-de-revestimento-2/

https://www.ufrgs.br/livrodehisto/pdfs/8Digest.pdf