Questões Militares de Conhecimentos de Serviços Gerais
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Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna da assertiva abaixo.
Os(as) _________________________ são realizados(as) pelos componentes espessantes que servem para engrossar os líquidos.
São preparações compostas por diferentes ingredientes, utilizadas para facilitar a confecção de determinadas produções culinárias, servindo também para modificar ou melhorar o sabor, a textura, a cor e o aroma dos alimentos.
O texto acima se refere ao conceito de