Qual é o polissacarídeo que, com a umidade, fermenta e aume...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Ano: 2010
Banca:
Aeronáutica
Órgão:
FAB
Prova:
Aeronáutica - 2010 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q684500
Nutrição
Qual é o polissacarídeo que, com a umidade, fermenta e
aumenta de volume permitindo a aglutinação e provocando o
espessamento do líquido, criando a liaison?