Questões de Concurso Militar CSM 2009 para Primeiro Tenente - Nutrição

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Q689785 Nutrição
Na etapa de distribuição de alimentos para consumo imediato, condutas e critérios devem ser adotados para protegê-los de novas contaminações e para não ocorrer multiplicação microbiana. Assinale a opção correta em relação ao binômio tempo-temperatura, na etapa de distribuição.
Alternativas
Q689793 Nutrição
De acordo com a Resolução RDC n° 63 de 06 de julho de 2000, as amostras de nutrição enteral manipuladas para contraprova devem ser conservadas sob refrigeração à temperatura de
Alternativas
Q689796 Nutrição
A temperatura recomendada dentro da área de preparo do lactário, com correspondente umidade relativa de 14 a 18%, é de
Alternativas
Respostas
4: E
5: C
6: B