O cardápio - ou menu - é um instrumento de vendas, portanto ...

O cardápio - ou menu - é um instrumento de vendas, portanto deve ser cuidadosamente pensado e elaborado.

Ele faz parte do marketing do restaurante e deve estar voltado para atingir o segmento de mercado proposto.

Ao planejá-lo é necessário estabelecer alguns aspectos importantes, exceto.